越乃八豊　大吟醸

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・分類：大吟醸酒

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(参照：株式会社越後酒造場)

(参照：株式会社越後酒造場)

精米歩合50%以下に磨いた酒造好適米「五百万石」を使用しています。果実のような豊かな香りと、繊細な味わいが特徴です。

地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：50％
原料米：五百万石等
アルコール度：16度
日本酒度：+5
酸度：1.1〜1.3

・蔵元名：株式会社越後酒造場
・代表銘柄：越の八豊(こしのはっぽう)
・住所：新潟県新潟市北区葛塚3306番1
・創業：西暦1932年
・蔵元からのＰＲ：越後の名杜氏が磨き上げた技と厳しい冬、恵まれた銘水、米の四拍子が見事に調和した本格的低温環境手造り蔵

純米酒独特の濃醇な中に「まろやかさ」と「きめ細やかさ」を兼ね備えた口あたり抜群の自信作です。

寒さの厳しい越後新潟の冬にお酒を仕込む伝統の「寒造り」のお酒。
秋に穫れたお米で仕込まれた、
搾りたてのお酒をそのまま瓶詰めしたのが新酒（しぼりたて）。

季節限定超辛口越乃八豊・純米酒ひや酒
夏に冷やで飲む、スッキリした純米酒です。

『越乃八豊大吟醸』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。

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