彌彦 純米大吟醸 原酒 9号

週末の自分へのご褒美にと奮発して開けてみた。グラスに注いだ瞬間からふくよかな甘みが広がって、口に含むとトロリとした贅沢な質感が舌を包み込むんだよね。原酒だからもっとアルコール感が強いかと思ったけど、角がなくてすごく滑らか。最後にフッと心地よい苦みとキレがやってきて、思わずうっとりしてしまった。

封を切ったときの香りが本当に華やかで素晴らしかった。上品な果実のような香りが部屋いっぱいに広がって、飲む前からテンションが上がっちゃったよ。ただ甘いだけじゃなくて、奥の方にしっかりとしたお米の力強さみたいなものが感じられて、吟醸香と原酒の力強さが絶妙なバランスで同居しているなと感じた。

冷蔵庫でしっかり冷やした「雪冷え」の状態で、大きめのグラスで一口やってみた。キリッとした冷たさの中に、山田錦らしい上品な甘みがギュッと凝縮されていて驚いたよ。喉をスーッと通っていくときの爽快感もありつつ、後味にどっしりとしたコクが残るから、冷やして飲むのが一番このお酒の良さを引き出せる気がした。

少し室温に馴染ませた常温の状態で飲んでみたところ、冷酒のときよりも香りがさらにふくよかになって、お米本来の旨みがストレートに感じられるようになった。アルコール度数16度ということもあって、少し体温が温まるような重厚感が出てくるのが面白い。お酒の表情がここまで変わるなら、もう少し涼しくなったらぬる燗でも試してみたいと思った。

今日はちょっといいことがあったから、魚屋さんで新鮮なブリの刺身を買ってきて一緒に合わせてみた。純米大吟醸の原酒の濃厚な旨みが、ブリの脂の甘みとすごくよく絡み合って、口の中でとろけるような美味しさだったよ。お互いの良さを消し合わずに引き立ててくれるから、特別な日の食卓にはこういうお酒が本当にぴったりだと思った。

普段は安い普通酒を飲んでるんだけど、お祝い事があって奮発してこの原酒を手に入れた。値段はそれなりにするけれど、一口飲んだときの満足感がケタ違いだから、たまの贅沢として買うなら十分すぎるほどの価値があると感じたよ。チビチビと大切に飲むことで、毎日の仕事の疲れが一気に吹き飛ぶような、そんな至福の時間を作ってくれる一本だね。

ネットの日本酒コミュニティで評判が良かったので思い切って購入。届いたボトルも高級感があって期待が高まったけれど、中身はそれ以上だった。精米歩合50％の山田錦らしい雑味のないクリアな口当たりと、原酒ならではのパンチのあるコクが絶妙に両立していて、日本酒の奥深さを改めて実感させられた。レビューの評価が高いのも心から納得の味わいだった。

インスタで見かけてデザインが素敵だなと思ってお取り寄せ。グラスに注いだときの透明感と輝きが綺麗で、写真映えもバッチリだった。肝心の味も、一口目は華やかな香りが広がりつつ、後味はキリッとしていてすごく飲みやすかった。お酒好きの友達を家に呼んで一緒に開けたんだけど、みんな「これすごく美味しい！」って大絶賛してくれて嬉しかったな。

お酒自体は非常に丁寧な造りで香りも素晴らしいんだけど、原酒特有のアルコール感がしっかり主張してくるから、ライトですっきりした飲み口が好きな人だと少し重たく感じるかもしれないなと思った。自分の場合はもう少しスイスイ飲める方が好みだから、氷を一つ落としたり、少し水を足して加水気味に楽しんだ方がしっくりくる感じがした。

地元・新潟の誇る弥彦酒造さんが、手間暇かけて仕込んだ純米大吟醸の原酒。若い頃は淡麗辛口ばかり好んでいたけれど、この歳になってこういうお米の旨みがギュッと詰まった濃厚な原酒をしみじみ飲むと、日本酒造りの素晴らしさに胸が熱くなるね。香り、甘み、キレのバランスがどれも高次元でまとまっていて、我が家の宝物のような一本になった。