KOSHINO RIKKA SPECIAL BLENDS

越後酒造場の「KOSHINO RIKKA SPECIAL BLENDS」をさっそく冷やして飲んでみた。口当たりがすごく滑らかで、スルスルと喉を通っていく感覚がたまらないと思った。ほんのりフルーティーな香りが鼻を抜けて、その後からしっかりとした旨味が追いかけてくる感じがした。こういう地元のお酒は本当に応援したくなるなと感じた。

Amazonで見つけて気になったので取り寄せた。冷やして飲むとキレが際立ってシャープな印象だったんだけど、少し温度が上がって涼冷えくらいになると、お米の甘みがフワッと顔を出してきて驚いた。温度によってこんなに表情が変わるんだなと感心した。ただ、キンキンに冷やしすぎると少し硬さが出るから、少し置いてから飲むのが正解だと思った。

今夜の夕飯で作ったサバの味噌煮と一緒に合わせてみた。このお酒の持つ程よい酸味とコクが、こってりした味噌の味わいをきれいに流してくれて箸が止まらなかった。香りは控えめなんだけど、食事を邪魔せずに引き立ててくれる名脇役って感じがしてすごく気に入った。毎日の晩酌の定番として常備しておきたい一本になった。

一口飲んだときのファーストタッチはすごく優しかったんだけど、後味にかけてアルコールのボリューム感をしっかりと感じた。個人的にはもう少しキレがシャープな方が好みだったから、少しアルコール感が強く感じられて惜しいなと思った。でも、味の奥行き自体は深くて、しっかりとした造りなのは伝わってきた。お湯割りにするとどうなるか今度試してみようと思う。

花冷えくらいの温度でゆっくりグラスを傾けてみた。グラスを口に近づけたときの香りがとても上品で、雑味が一切ない綺麗な味わいに驚いた。派手さはないけれど、飲めば飲むほど蔵元の丁寧な仕事ぶりが伝わってくるような実直なお酒だと感じた。こういうしみじみと旨い酒こそ、毎日の晩酌にちょうどいいとしみじみ思った。

ネットの口コミで見かけて、ラベルもおしゃれだし気になってポチってみた。冷蔵庫から出してすぐの雪冷えで飲んだときは、キリッとした口当たりですごく爽快だった。でも、少し室温に置いて花冷えくらいに戻すと、お米の甘みがじんわり広がってきて、こっちの飲み方の方が私は好きだと感じた。おつまみなしで、これ単品でもちびちびいけちゃう味わいだった。

ぬる燗にしたらどうなるか気になって、湯煎でじんわり温めてみた。温めることでお米の穀物感がふわっと立ち上って、口当たりが一段とまろやかになった。冷やして飲むときとは全く違う顔を見せてくれて、思わず「おっ」と声が出てしまった。寒い夜にこれをちびちびやりながら塩辛をつまむのが、最近の最高のリラックスタイムになっている。

SNSでおすすめしている人を見かけて、楽天で思い切って買ってみた。一口含んだときに感じる奥深い旨味と、すっと消えていくキレのバランスが絶妙だと思った。ただ、私の体調や気分によっては少し重たく感じる日もあったから、その日のコンディションに合わせて冷やしたり常温に戻したりして楽しんでいる。じっくり向き合いたくなるような深みのあるお酒だと感じた。

こんげ旨い酒があったとはな、もっと早く飲んでみればよかったぁ。冷やして飲んだらキリッとしていて、魚の塩焼きコギトと合わせたら最高だて。酸味と甘みのバランスがちょうどよくて、ついつい飲み過ぎてしもうたわ。やっぱり地元の酒はうめぇなぁって改めて実感したて。

味わいの多面性がすごく面白いお酒だと感じた。冷やしているときはシャープなキレが際立つんだけど、常温に戻すとコクがグッと増して、最初の一口と後半の一口でまるで違うお酒を飲んでいるような満足感があった。苦味や雑味がなくて、造りの丁寧さがしっかりと感じられる仕上がりだと思った。毎日の晩酌のレベルをワンランク上げてくれる一本だと確信した。