TAKARAYAMA 新之助 にごり酒

グラスに注いだ瞬間からトロッとした質感で、口に含むと新之助米ならではのクリーミーでリッチな甘みがふわっと広がって驚いた。アルコール度数が15度あるからしっかりとした飲みごたえがありつつも、にごり酒特有のとろけるような舌触りと心地よいコクが絶妙で、後味には意外とスッとしたキレも感じられて感動したよ。重すぎない上品な口当たりだから、ついつい杯が進んでしまう味わいだった。

ボトルを開けたときに漂ってきたのは、にごり酒らしい発酵の力強さと、お米のふっくらとした甘い香りが入り混じった独特で豊かな香りだった。ただ重苦しい香りではなくて、新之助ならではの上品で芳醇なニュアンスがちゃんと残っていて、くんくんと香りを嗅いでいるだけでお酒の良さが伝わってくるんだよね。飲む前から気分を高めてくれる、すごく個性的で魅力的な香りに仕上がっていると思った。

冷蔵庫でしっかり冷やした「花冷え」や「涼冷え」の状態で飲んでみたら、これがもうたまらない美味しさだった。にごりのトロリとした質感がキュッと引き締まって、冷たさの中にもお米の濃厚な旨味がギュッと凝縮されているのがダイレクトに伝わってきたんだよね。ただ冷たいだけじゃなくて、喉を通ったあとに爽やかなキレが残るから、暑い時期でも抜群に楽しめる最高の飲み方だと感じたよ。

おすすめにあった20度の「冷や」から35度の「人肌燗」、40度の「ぬる燗」まで温度を変えてじっくり試してみたんだ。少し温めることで、にごり部分のまろやかさと新之助のふくよかな甘みが一気に開いて、トロトロ感が増してまるでデザートのような深いコクに変化した。アルコール度数15度のしっかりしたボディがあるからこそ、温度を上げても味が崩れずにおもしろい変化を楽しめたよ。

今夜の夕食に作った豚の角煮と「ぬる燗」に調整したこのにごり酒を合わせてみたんだけど、これがもう抜群の組み合わせだった。お酒の持つクリーミーな甘みとどっしりとしたコクが、お肉の濃厚な脂身や甘辛いタレの味をまろやかに包み込んでくれてお互いを引き立て合っていた。さっぱりした料理よりも、少しこってりした味付けの肉料理や味噌仕込みのお惣菜と合わせると本当においしく進むね。

限定品のにごり酒だから少しお値段は張るけれど、このクオリティと満足感を考えたら十分にお釣りがくる贅沢な一本だと思った。普段の晩酌でパパッと飲むというよりは、週末の夜に特別なおつまみと一緒にゆっくり味わいたいお酒だなと感じている。にごり酒特有の食べ応えというか、飲んだあとの満足感がしっかりあるから、たまの贅沢としてリピートしたくなる魅力が詰まっているよ。

ネットの限定酒特集で見かけて気になっていたから思い切って取り寄せてみたけれど、期待を裏切らない濃厚で満足度の高いにごり酒だった。商品ページのおすすめ温度を参考にしながら冷やからぬる燗まで試したけれど、どの温度でも新之助らしいお米の旨味がしっかり感じられて感動した。造り手のこだわりがぎっしり詰まった、口コミ評価が高いのも納得の素晴らしい完成度だと思ったよ。

SNSでこの限定にごり酒を見かけて一目惚れして即ゲットしたから、早速お気に入りの厚手の器に注いで飲んでみた！トロッとした乳白色の見た目もすごく可愛いし、飲んでみるとミルキーで優しい甘みが広がって、まるで大人のためのデザートみたいだなと思った。おしゃれなグラスや陶器で楽しむと雰囲気も一気にアップして、おうち時間が最高に贅沢な気分になって大満足だったな。

普段はキレのある淡麗辛口の透明なお酒ばかり飲んでいるから、この新之助のにごり酒が持つ濃厚な甘みとトロッとした質感は、自分にとっては少し重たすぎてたくさんは飲めないなと感じてしまった。お米の旨味がそのまま残っているから、すっきり爽快な喉越しを期待すると人によっては甘ったるく感じるかもしれないね。ただ、お酒のトロリとしたコクやデザート的な甘口が好きな人にはたまらない一杯だと思うよ。

この限定のにごり酒を初めて飲んだとき、「あぁ、新之助の底力はすギいなぁ」ってしみじみ感心させられたわ。濁った米の旨味がたっぷり詰まっていて、冷やしてよし、ぬる燗にしてもまろやかさが際立って、毎日の晩酌がパッと華やかになるような酒だった。数が限られているのがもったいないくらいで、見つけたら絶対にまた手に入れたいと思わせる本当にいいお酒だと思ったね。