TAKARAYAMA　コシヒカリ　生原酒

「TAKARAYAMA コシヒカリ 生原酒」をさっそく冷やして飲んでみたんだけど、アルコール度数が18度もあるだけあって、最初からガツンとくる力強さがあるね。でも、ただアルコールが強いだけじゃなくて、コシヒカリ由来の濃厚な旨味が口いっぱいに広がって感動した。やっぱり生原酒ならではのフレッシュなピリピリ感と、お米の甘みのバランスが絶妙で最高だと思った。

フルーティーというよりは、お米そのものの芳醇な香りがダイレクトに伝わってきてすごく好みだった。冷蔵庫でしっかり冷やした雪冷えの状態で飲むと、キリッとしたシャープな口当たりになって、飲みごたえがグッと増す感じがしたよ。重厚感があるから、少しずつ大切に味わいたくなるような、そんな魅力が詰まった生原酒だと思ったな。

この生原酒は、アルコール度数が高いから最初は少し身構えたけれど、飲んでみると意外とすんなり喉を通るから驚いた。しっかりと冷やして飲んだときのキレの良さは特筆もので、後味に嫌なえぐみが残らないのが素晴らしい。ただ、人によってはアルコール感が少し強く感じられるかもしれないから、普段から原酒を飲み慣れている人向けの味わいかもしれないね。

今夜はこってりとした豚の角煮と一緒にこの生原酒を合わせてみたんだけど、お酒の持つ強い旨味と高い度数が、肉の脂っぽさを綺麗に受け止めてくれて相性が抜群だった。常温やぬるめにするよりも、やっぱりキリッと冷やして飲む方がこのお酒の輪郭がはっきりして美味しいと感じたよ。力強い味わいだから、味の濃い料理と合わせるのが正解だと思った。

名前の通り、コシヒカリの底力をまざまざと感じさせてくれるような重厚なお酒だなと感じた。一口含むと、精米歩合が非公開なのも納得の、お米の豊かな風味がブワッと鼻に抜けていくんだよね。市販の軽い酒とは一線を画す飲みごたえで、一日仕事を頑張ったあとの体に染みわたるような、そんな力強さと温かさを兼ね備えた素晴らしい生原酒だと思う。

ネットの評判を見て興味が湧き、思い切って手に入れてみた。生原酒のフレッシュさは十分に感じられたけれど、18度という高めの度数のせいか、私にはちょっとアルコールのアタックが強すぎたかもしれない。もう少し加水してある方が飲みやすいかなとも感じたけれど、このガツンとくるワイルドな飲みごたえを求めている人にはたまらない一本なのだろうなと思った。

この生原酒はね、飲んでみると、お米のいい香りがふわっと広がって、とっても力強い味がしたんだて。若い人には少しアルコールが強いって言われるかもしれんけど、おらみたいに年を取ると、これくらいしっかりしたお酒の方が飲んだ気功（が）していいんだわ。よく冷やしてキュッと飲むと、体の中がシャキッとするような気がして、毎晩の楽しみになっとるて。

生原酒ならではのフレッシュ感と、コシヒカリ特有のコク深い甘みがしっかりとレイヤーになって感じられる一本だった。温度が上がると少しアルコール感が前面に出てきてしまうので、個人的には5度から10度くらいの冷えた状態をキープして飲むのが一番美味しいと感じたね。キレの良さも申し分なくて、魚介類の旨味を引き立てる名脇役になってくれたと思った。

初めてこの銘柄の生原酒を口にしたとき、その芳醇な香りの高さにまず心を奪われた。グラスの中で少し空気に触れさせると、お米の優しい甘みと生酒特有の生き生きとした酸味が絶妙に混ざり合って、なんとも言えない贅沢な味わいになる。お値段以上の満足感があって、一日の終わりに自分へのご褒美としてゆっくり飲むのにぴったりの頼もしいお酒だなと思った。

コシヒカリを原料にした生原酒という珍しいスペックに惹かれて購入したけれど、期待を裏切らない素晴らしい仕上がりだった。一口目から感じるお米の力強い旨味と、18度という高アルコールならではの骨太なボディ感がたまらない。常温や燗につけるとさすがに重すぎるので、しっかり冷やして飲むことでこのお酒の真価が最大限に発揮されると実感したよ。我が家の冷蔵庫には常にストックしておきたいお酒だ。