たからやま 純米大吟醸 しぼりたて生原酒

精米歩合40％の越淡麗を使っている純米大吟醸のしぼりたて生原酒ということで、期待を胸に開栓した。グラスに注ぐと、メロンや洋梨を思わせる華やかな香りが立ち込め、口に含んだ瞬間の透明感と圧倒的な瑞々しさに驚かされた。アルコール度数15度で原酒らしいしっかりとした飲み応えがありながらも、雑味が一切なく、喉を通ったあとにスーッと綺麗にキレていく感覚がたまらなかった。フレッシュな生原酒ならではの贅沢な味わいを存分に堪能できる素晴らしい一本だと思った。

雪冷えの5度くらいにキンキンに冷やして飲んでみたら、しぼりたて生原酒らしいピチピチとした微発泡の爽快感があってすごく美味しかった。口当たりが驚くほどシルキーで、お米の上品な甘みがふわっと広がったあとに、心地よい爽やかな苦味が全体を引き締めてくれる。ただ、原酒ということもあって、お酒に慣れていない人にとってはアルコール感が少し強く感じられてしまうかもしれない。個人的には、氷を一つ浮かべたりして少し温度が上がった涼冷えの感じもまろやかになって好みだった。

おら、長年地元のお酒を飲んできたけれど、この越淡麗を使ったしぼりたては本当に見事なもんだねえ。しぼりたて特有のフレッシュさがガツンと来ながらも、大吟醸らしい上品な香りがちゃんと生きていて、一口飲めば良い米を使っているのがすぐに分かったわ。冷やで飲むのもいいけれど、少し置いて常温に近づくとお米本来のふくよかな甘みがぐっと引き立ってきて、また違った顔を見せてくれるのが面白い。やっぱり新潟の酒は奥が深いなとしみじみ感心したね。

この純米大吟醸の生原酒は、繊細な白身魚の刺身や素材の味を活かした和食と合わせると最高に引き立つ。お酒自体が持つ豊かな果実香としっかりとしたお米の旨味が、お魚の脂を綺麗に包み込んで、口の中ですっきりと流してくれるから箸が止まらなかった。ただ、味が非常にクリアで香りも華やかな分、ニンニクや香辛料を強く使ったパンチのある料理と一緒に合わせると、お酒の繊細な良さが負けてしまうので注意が必要だと思った。

お祝い事があって、思い切ってちょっといい日本酒を買ってみた。普段飲むお酒とは香りの広がり方が全然違って、一口飲むたびに華やかな気分になれるのがすごく嬉しかった。ただ、生原酒なのでフレッシュな勢いが良すぎて、私にとっては少しアルコールのアタックが強く感じられる瞬間もあった。だから、花冷えくらいの少し冷えた状態で、小さめのグラスに少しずつ注いで、香りを楽しみながらゆっくり時間をかけて飲むのが一番自分に合っているなと感じた。

評判が良いので手に入れて飲んでみたけれど、純米大吟醸のしぼりたて生原酒というだけあって、味わいの贅沢さは文句なしのクオリティだった。ただ、自分としては毎日の晩酌でガブガブ気軽に飲むというよりは、週末の特別な時間にゆっくり向き合って飲むお酒だなという印象を持った。アルコール度数も15度あってしっかりとしているから、グラス一杯で十分に満足感が得られる。贅沢な家飲みを演出するためのとっておきの一本として冷蔵庫に置いておきたい。

SNSの投稿で見かけて気になり、発売時期に合わせてすぐに入手した。グラスに注いだ瞬間から広がる上品で爽やかな香りにまず圧倒され、飲んでみると越淡麗ならではのふくよかな甘みとフレッシュな酸味がバランス良く駆け抜けていった。しぼりたて生原酒の勢いがありながらも、精米歩合40％らしい雑味のなさが際立っていて、思っていた以上に洗練された味わいに感動した。冷えた状態から少し温度が上がったときの表情の変化も素晴らしく、SNSでおすすめしたくなる実力派のお酒だと思った。

新潟の蔵が越淡麗を40％まで磨き上げて仕込んだしぼりたて生原酒ということで、非常に楽しみにしていた。飲んでみると、若い原酒特有の荒々しさが上手に抑えられており、蔵元の丁寧な仕込みと高い技術力がひしひしと伝わってきた。お米の芯の旨味がしっかりと引き出されていながら、後味は驚くほど綺麗にキレていくので、年を重ねた胃にも優しくスルスルと入っていく。これほど完成度の高い生原酒に出会えるとは嬉しい驚きだったね。

冷蔵庫から出したばかりの雪冷えで飲んだときは、キリッとしたシャープさとフルーティーな香りが際立っていて背筋が伸びるような心地よさがあった。それが、部屋のなかに少し置いて涼冷えくらいまで温度が上がると、角が取れてお米の甘みがふっくらと膨らみ、まるで別の銘柄を飲んでいるかのような豊かな変化を楽しめた。静かな部屋で本をめくりながら、少しずつ温度が変わるのを待つ時間も含めて、とても贅沢で心癒やされるひとときを過ごすことができた。

友人が集まる家飲みの席でこのお酒をみんなで開けたところ、その華やかな香りとフレッシュな口当たりに全員が一発で魅了された。しぼりたて生原酒らしい力強さがありながらも、純米大吟醸の上品さがしっかりベースにあるから、飲み口がとてもスムーズでグラスがどんどん空いてしまった。ただ、人によっては少しアルコール感がストレートに感じられるという声もあったので、氷を一つ入れて軽くロック風に楽しむのもありだなと思った。みんなでワイワイ飲むのにぴったりの華やかな一本だった。