笹祝 特別純米酒しぼりたて
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笹祝 特別純米酒しぼりたて
・分類：特別純米酒 生酒 原酒
・画像
(参照：笹祝酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：笹祝酒造株式会社)
秋に収穫された新米を使い、火入れも加水も熟成もしない「ありのまま」を詰めたしぼりたて。
笹祝酒造株式会社
手塩にかけた日本酒。その最初の一本を飲む瞬間は蔵人にとって何物にも代えがたい喜びです。
フレッシュで無垢、ありのままの味わいをイメージし見た目は極力シンプルなものにしました。
スペック表
| 地区 | 下越 |
| 販売時期 | 12月頃 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 原料米 | 五百万石 |
| アルコール度 | 17度 |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：笹祝酒造株式会社
- 代表銘柄：笹祝(ささいわい)
- 住所：新潟県新潟市西蒲区松野尾3249
- 創業：西暦1899年
- 蔵元からのPR：笹祝酒造の創業は明治３２年。生産量の実に９割が地元で消費される「地酒の中の地酒」と呼ばれる酒です。 酒の造り手であり、地元民でもある私たちが「今飲んで美味い」と思える日本酒を提供することをモットーとしています。
日々蔵に通い、酒造り仕事や瓶詰め仕事、事務仕事をする笹祝酒造のスタッフは全て地元に住む仲間です。笹祝にとって、目指すべき「美味しい酒」はすなわち地元に住む人々が飲んで美味しい酒。つまり笹祝酒造スタッフが飲んで美味しい酒です。流行りのスタイルや味わいと違っても自分たちの味覚に誇りを持った商品造りをしています。
蔵元おすすめ商品
米百俵の送り主 越後三根山藩
新潟県が全国に誇るブランド米"コシヒカリ"で醸した純米酒です｡地元新潟をイメージし､柔らかく飲みやすい味わいに仕上げました｡
笹祝酒造がある新潟市の巻地区は長岡藩に米百俵を送った地でもあり商品名としました。
笹祝 ひやおろし 特別本醸造酒
厳選した米・水・卓越した技術、最高の環境の蔵で寒中仕込まれた酒が秋になると熟成した酒に育ちます。
出来上がった新酒を殺菌(火入れ)後、暑い夏の間をひんやりとした蔵の中で貯蔵し熟成を深めました。秋が訪れると2度目の火入れをせず、割り水もしないで生詰めしたお酒です。
笹祝 淡麗純米酒(青竹)
淡麗の名のごとく水のように清らかな純米酒。
冷酒では切れのある味わい、温度を上げるたびに旨味のふくらみが増していきます。
笹祝 特別純米酒しぼりたての飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『笹祝 特別純米酒しぼりたて』は、辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。