鶴齢 特別純米 瀬戸産雄町 生原酒
口コミ・レビュー
鶴齢 特別純米 瀬戸産雄町 生原酒
・分類 特別純米酒 生酒 原酒
・画像
(参照：株式会社酒のかどや)
商品説明・特徴など
(参照：青木酒造株式会社)
契約栽培の岡山市瀬戸地区（旧赤磐郡瀬戸町）の雄町100%で仕込んだ特別純米酒です。
瀬戸地区は旧赤磐地区で最良の雄町が栽培できる地区です。
生特有のフレッシュさ、原酒特有の力強さ、雄町特有の旨み、そして綺麗な酸が楽しめます。
地区：中越
販売時期：6月頃
精米歩合：55％
原料米：雄町
アルコール度：16度
日本酒度：+4.5
酸度：1.7
蔵元情報
・蔵元名：青木酒造株式会社
・代表銘柄：鶴齢(かくれい)
・住所：新潟県南魚沼市塩沢1214
・創業：西暦1717年
・蔵元からのＰＲ：日本酒造りに最適な冬期間に仕込み、雪の恵みと越後杜氏の伝統の技を取り入れた正統蔵
蔵元おすすめ商品
鶴齢 純米大吟醸 槽搾り原酒
鶴齢最高級酒の酒類出品大吟醸「牧之」クラスの純米大吟醸のもろみを、機械による圧ではなく昔ながらの槽(ふね)で搾り、槽口からの原酒を瓶詰めした旨味あるお酒です。
酒米「山田錦」を37%まで磨いた、香りフルーティーでやさしい口当たりに旨味が存分に楽しめるお酒です。
鶴齢 特別純米酒 山田錦 おりがらみ
原料米には酒造好適米の最高峰「山田錦」を５５％精米、地元の霊峰「巻機山」 の伏流水にて仕込んだ新酒の無濾過生原酒に滓を絡めた特別純米のおりがらみです。
清々しいフルーティーな香りとフレッシュな口当たり、鶴齢らしい山田錦の旨味や甘味、酸味がバランス良く調和する濃厚な味わい、滓が僅かに絡んだ格別の美味しさです。
鶴齢 イヤーズボトル 純米吟醸
鶴齢を醸す青木酒造さんは、創業より300余年にもなります。
そこで400年へ向けて始まったイヤーズボトル企画として、年に1回漫画家やアーティストの方にラベル用の画を描いていただく特別なお酒をリリースしました。
お酒は瀬戸産雄町を用い、奥深い旨味とキレを持ち合わせた純米吟醸酒です。
鶴齢 特別純米 瀬戸産雄町 生原酒の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『鶴齢 特別純米 瀬戸産雄町 生原酒』は、辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。