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59Takachiyo CHAPTER ELEVEN 純米吟醸じゅんまいぎんじょう 無調整生原酒むちょうせいなまげんしゅ 八反錦壱号はったんにしきいちごう
・分類 純米吟醸酒 生酒 原酒
・画像
(参照：有限会社 仲沢酒店)
商品説明・特徴など
(参照：有限会社 仲沢酒店)
59Takachiyo
平仮名たかちよの発想を「少し大人に」「少しリッチに」「少し日本酒の文化に触れてみたい」をテーマの主軸とし、海外からの目線も意識して作り上げたブランド
新潟にはない(新潟では栽培しにくい品種)高いポテンシャルを持った酒米を使用し、平仮名たかちよに近いながらも高級感を感じられ現代のの食にも寄り添うモダン(現代風)酒
全国から取り寄せた酒米を使用し、新潟の水で醸します穏やかな香りと果実感、味のバランスがよく、若干ドライな印象も。
有限会社 仲沢酒店
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 冬季 |
| 精米歩合 | 59％ |
| 原料米 | 八反錦壱号 |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | -1 |
| 酸度 | 1.6 |
蔵元情報
- 蔵元名：高千代酒造株式会社
- 代表銘柄：高千代(たかちよ)
- 住所：新潟県南魚沼市長崎328番地1
- 創業：西暦1868年
- 蔵元からのPR：酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。
蔵元おすすめ商品
たかちよ 豊醇無盡 SunRise オレンジラベル
今回のテーマはずばり「みかん」！
爽快な柑橘系の香と控えめで上品な甘みからのシャキッとした心地よい酸でスッとキレます。
みんな大好き「みかん」のたかちよ風表現をお楽しみください！
たかちよ 豊醇無盡 NEW YEAR’S BOTTLE
「たかちよ」のNEW YEAR’S BOTTLEは、「猫にまつわる干支せとら」というコンセプトで、干支をモチーフにした可愛らしいイラストラベルで登場します！
毎年ラベルも中身も異なる特別な仕様で展開されるこのお酒は、みずみずしく爽やかでトロピカルな味わい！
新年のお祝いの席にもぴったりで、そのまま飲んでも、お食事と一緒でも楽しめます！
お正月を華やかに彩ってくれる最高の一本です！
59Takachiyo CHAPTER ELEVEN 純米吟醸 無調整生原酒 八反錦壱号の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『59Takachiyo CHAPTER ELEVEN 純米吟醸 無調整生原酒 八反錦壱号』は、やや甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。