59Takachiyo CHAPTER ELEVEN 純米吟醸 無調整生原酒 八反錦壱号

口コミ・レビュー

59Takachiyo CHAPTER ELEVEN 純米吟醸 無調整生原酒 八反錦壱号

・分類　純米吟醸酒 生酒 原酒

・画像
(参照：有限会社 仲沢酒店)

商品説明・特徴など

(参照：有限会社 仲沢酒店)

蔵元情報

• 蔵元名：高千代酒造株式会社
• 代表銘柄：高千代(たかちよ)
• 住所：新潟県南魚沼市長崎328番地1
• 創業：西暦1868年
• 蔵元からのPR：酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。

蔵元おすすめ商品

59Takachiyo MS-06S 純米吟醸 無調整生原酒 彗星

「清酒で果実酒越え」「清酒離れやアルコール離れしてきた若年層への挑戦」「日本酒ユーザーを増やす(0杯から1杯へ)入り口」といった、平仮名たかちよシリーズの発想を、「少し大人に」「少しリッチに」「少し日本酒の文化に触れてみたい」をテーマの主軸とし、海外からの目線も意識して作り上げたブランド。
酒米「彗星」を使用したプロトタイプです。

たかちよ 豊醇無盡 custom made チェリちよ

「チェリちよ」はほんのり甘酸っぱい柔らかいタッチが「さくらんぼ（日本の）」を食べたときの雰囲気を彷彿させます。昨年は「アメリカンチェリー」らしさを意識しましたが今季は「和」のさくらんぼを意識して作品に落とし込んでおります。※他の「たかちよ」には無い独特の手法で醸しております。

たかちよ 豊醇無盡 custom made STRAWBERRY MOON

このお酒は、たかちよのプレミアムシリーズ「custom made」として発売されています。
トップノートには甘さが凝縮されていて、自然な酸味と終盤に感じるほのかな苦味が、いちごの粒々とした種の感覚を思わせ、鮮やかな印象を口の中に残してくれます。
酸味もキュートで輝くような印象を与え、自然な柔らかさで味わいを引き立て、果物らしい鮮やかな輪郭を際立たせます。

59Takachiyo CHAPTER ELEVEN 純米吟醸 無調整生原酒 八反錦壱号の飲み方まとめ

『59Takachiyo CHAPTER ELEVEN 純米吟醸 無調整生原酒 八反錦壱号』は、やや甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。