口コミ・レビュー
12 レビュー ( 4.8 out of 5 )
栓を抜いてから少し時間を置くことで、閉じていた香りがフワッと開いて、味わいに一層の奥行きが出てくるのがよく分かった。最初のクリアな口当たりから、時間の経過とともに感じるお米の甘みの変化がとてもドラマチックなんだよね。一杯の中でいくつもの表情を楽しませてくれる、本当に愛着の湧く素敵なお酒だと感じた。
栓を抜いてから少し時間を置くことで、閉じていた香りがフワッと開いて、味わいに一層の奥行きが出てくるのがよく分かった。最初のクリアな口当たりから、時間の経過とともに感じるお米の甘みの変化がとてもドラマチックなんだよね。一杯の中でいくつもの表情を楽しませてくれる、本当に愛着の湧く素敵なお酒だと感じた。
加茂錦 BRILLIANCE 吉川山田錦
・分類：純米大吟醸酒 原酒
・画像
(参照：加茂錦酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：加茂錦酒造株式会社)
酒造好適米の最高峰「山田錦」。中でも兵庫県特A地区「社・東条・吉川」産は最高品質・別格とされ、触れる感覚の違いに驚く程でした。お米の素晴らしさを表現出来る様に日々醸造と向き合っています。
必ず低温の冷蔵庫（-5℃〜5℃）に保管し、開栓後はお早めにお召し上がりください。おすすめ飲酒温度は10～15℃。
加茂錦酒造株式会社
| スペック表 |
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 不定期 |
| 精米歩合 | 40％ |
| 原料米 | 山田錦 |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：加茂錦酒造株式会社
- 代表銘柄：加茂錦(かもにしき)
- 住所：新潟県加茂市仲町3-3
- 創業：西暦1893年
- 蔵元からのPR：多様化した食生活の中で、どのようなお酒がおいしく飲めるのか、私たちは日々研鑽を重ねています。
加茂錦は小さな酒造所なので、生産量や酒造りの体制にも限界があります。
けれども、自分たちが美味しいと思わないお酒をつくろうとは思いません。
あたりまえで基本的なことを守りつつ、これからも加茂錦はいろいろな角度から酒造りに取り組んでまいります。
蔵元おすすめ商品
加茂錦 金箔入り祝酒 松
日本の伝統的な形の「松」をモチーフとした金箔入りのお酒。
さまざまなおめでたい用途に最適です。
加茂錦 BRILLIANCE 越淡麗
本品は新潟淡麗を象徴する高級酒米「越淡麗」で醸しました。弊社流の淡麗酒、新潟への拘りを鮮度味と共にお楽しみいただければ幸いです。
必ず低温の冷蔵庫（-5℃〜5℃）に保管し、お早めにお召し上がりください。おすすめ飲酒温度は8〜18℃。
加茂錦 荷札酒 純米大吟醸生詰原酒
新潟を代表する酒造好適米「五百万石」の堅実でカチッとしたイメージに、チャーミングさを纏わせるよう努めました。
発酵ガスの蒸散、温度による味わいの変化をお楽しみいただければ幸いです。
10～15℃が最もおすすめです。冷蔵庫から出してグラスに注ぎ、ゆっくりとお飲みいただきますと味わいが変化しながら、ちょうど適温となります。
加茂錦 BRILLIANCE 吉川山田錦の飲み方まとめ
『加茂錦 BRILLIANCE 吉川山田錦』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |