ふじの井　純米吟醸　紫雲の光

パケ買いした「紫雲の光」っていう名前がカッコよすぎる。飲んでみたら、見た目の綺麗さに負けないくらい中身も透き通った味でびっくりした。最初はちょっと渋い大人の味かなと思ったけど、飲んでいくうちにじんわり美味しくなってくるスルメ系のお酒。お惣菜の唐揚げとかポテトサラダみたいな、普通の家ご飯にめちゃくちゃ馴染むからお気に入りになった。

お米の旨味は確かに感じるし、丁寧に作られているのはよく分かる。ただ、普段フルーティーで甘い原酒ばかり飲んでいる自分にとっては、少し後味のキレが強すぎて物足りなさを感じてしまった。アルコールのピリッとした辛さが喉にガツンと残る感じがして、もうちょっと甘みや華やかさがあれば嬉しかった。すっきりした辛口が好きな人にはドンピシャだと思う。

この酒は、昨今の流行りに流されることなく、新潟の酒の伝統である「淡麗辛口」の美学をしっかり守っていると感じる。蔵人が自分で育てた米を使っているからか、味わいに一本の太い筋が通っている。冷やしてよし、少し温めてよしの万能ぶりは、造り手の技術の高さの証明だろう。飽きずにいつまでも飲み続けられる、これぞ日本の本物の晩酌酒だと確信した。

このお酒、最初はすっきりしてて静かな味だごど思ってなんだげど、ちっと時間が経って部屋の温度に馴染んできたら、まぁ、米の旨みがじわじわ出てきてたまげた。苦味だの酸味だのが、ええ塩梅に混ざり合ってのぉ。スイスイ飲めっから、気づいた時にはだいぶ美酒に酔わされてまった。これだば、近所の皆集めて芋煮会やる時に持ってったら、大喜びされること間違いなしだ。

ネットの評判を見て購入。辛口と書いてあったので身構えたが、ただ辛いだけのお水みたいな酒とは違って、ベースにある旨味がしっかりドシッと構えている。酸度が1.5あるせいか、後味がダレずに引き締まるのが良い。淡麗辛口の王道を行きつつも、どこか優しさがあるお酒だと思う。ギフトで貰っても、日本酒好きなら間違いなく喜ぶクオリティだと感じた。