KOSHINO MIROKU

越淡麗を40%まで磨いているだけあって、口に含んだ瞬間の透明感がすごかった。水のようにすっと入ってくるのに、舌の上でほのかなお米の甘みが優しく広がっていく感じ。キレが良くて雑味が一切ないから、引っかかりがなくてどんどん飲めてしまう。淡麗辛口の王道を行きつつも、どこか上品な柔らかさがあるお酒だと感じた。

開けた瞬間、派手すぎない上品なバナナや白い花のような香りがふわっと鼻をくすぐりました。最近流行りの華やかすぎるお酒は途中で飲み疲れちゃうんだけど、これは香りの引き際がすごく綺麗。お米のふくよかな匂いも奥の方にちゃんと残っていて、グラスを回しながら香りの変化を楽しむ時間がとても贅沢に思えました。

冷蔵庫でしっかり冷やして、雪冷えくらいの温度でグッとやってみた。これがもう最高で、喉を通る時のひんやり感と後味のすっきりさがたまらない。アルコール度数が低め（14.5度）だからか、冷たくしてもツンとした嫌な刺激が全くなくて、体に染み渡るように馴染んでいく。熱いお風呂上がりに冷やして飲むのが最近の定番になった。

冷やして飲むのが美味いと書いてあったけど、常温近くまで置いてから飲んでみてん。そしたら、冷たい時には隠れとったお米のコクと優しい酸味が顔を出してきて、これまた格別やったわ。ぬる燗もちょっと試したけど、やっぱりこの酒の良さは涼しい温度でこそ生きるな。温度でここまで表情が変わるんはホンマに面白いわ。

お酒自体がすっきりしているので、今夜は奮発してお刺身と、小カブの煮物に合わせてみました。お互いの味を邪魔しなくて、特にお醤油をつけたお魚の脂を、お酒が綺麗に洗い流してくれる感じが良かったです。出汁の効いた和食の味をじわっと引き立ててくれるので、夕食の時間がいつもより長くなりました。

これだけ綺麗に磨かれた大吟醸クラスの味わいで、通年手に入ってこの価格なら文句なしだと思う。毎日の晩酌でガブガブ飲むには少し贅沢かもしれないけれど、一週間頑張った自分へのご褒美として週末に開けるには最高の相棒。アルコールが強すぎないから翌日にも残りにくいし、家飲みの質がワンランク上がった気がする。

ネットで見つけて気になって購入しました。五泉市のお水が良いのか、とにかく雑味がなくて綺麗な造りです。日本酒度＋3の通り、甘すぎず辛すぎずの中間で、すいすい飲めてしまいます。四合瓶があっという間に空になってしまったので、次は一升瓶でリピートしようと思っています。発送も早くて梱包も丁寧で満足でした。

今日の晩酌はKOSHINO MIROKU。アルコール14.5度だからか、日本酒初心者でもすんなり飲めちゃう軽やかさ！グラスに注いだ時の透明感が綺麗でテンション上がります。お豆腐に塩とオリーブオイルかけたやつと合わせたんだけど、すっきり同士で最高だった。飲みやすすぎてちょっと飲みすぎちゃうのが困るかも。

綺麗で上品なお酒だとは思う。ただ、普段からガツンとくる重い原酒や、辛口の熱燗ばかり飲んでいる自分にとっては、少し物足りなさを感じてしまった。上品すぎて水のように流れていってしまうので、お酒単体での飲み応えや、お米の力強いドッシリ感を求めている人には、綺麗にまとまりすぎているかもしれない。

近藤酒造さんの丁寧な仕事ぶりが伝わってくる名酒だと思う。越淡麗の特徴である線の細さと上品な旨味が、40%という精米歩合によって見事に表現されている。冷やしてよし、少し温度が上がってもよしの懐の深さがあり、現代の食卓に非常に寄り添うお酒だと感じた。万人におすすめできる、新潟の隠れた実力派の一本。