スキー正宗 入魂 寒造り

スキー正宗 四季の酒 無濾過原酒

このお酒は五百万石と言う酒造好適米を使った吟醸酒です。
使った五百万石はもちろん上越産。そして仕込水は当社標準の妙高山麓を流れる伏流水を汲み上げて使用しています。
地元で採れた酒米に地元の水で仕込んだ正真正銘の地酒です。
五百万石を使うことで新潟清酒の特徴であるクリアな飲み口となり、吟醸酒に最適の酵母を選択することで吟醸酒ならではの豊かな香りを生み出しています。

寿亀正宗 大吟醸 華 斗瓶取り

毎月限定数量を販売するお酒です。

とても華やかな香りで、雑味少なくやや甘口に感じられる味わいが特徴です。
厳冬期に昼夜の努力を惜しまず完成した逸品を是非ご賞味下さい。　

スキー正宗 入魂 寒造り

入魂のしぼりたての新酒です。
火入れされておりますので、しぼりたての華やかさはありませんが、
懐の深い奥行きを感じます。
とてもなめらかで含み香が特に素敵です。
旨味ののったお料理と相性がいいです。
コクのあるやや辛口の味わいで冷がおすすめです。