高千代 清酒生貯蔵酒
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高千代 清酒生貯蔵酒
・分類：普通酒 生貯蔵酒
・画像
(参照：高千代酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：新潟地酒 くにかね酒店)
風味豊かな旨味、後味のキレが特徴のフルーティーな 生貯蔵酒。
地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：65％
原料米：こしいぶき
アルコール度：15〜16度
日本酒度：+5
酸度：1.3
蔵元情報
・蔵元名：高千代酒造株式会社
・代表銘柄：高千代(たかちよ)
・住所：新潟県南魚沼市長崎328番地1
・創業：西暦1868年
・蔵元からのＰＲ：清酒「高千代・巻機・天地人(てんちじん)」醸造元。
酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。
近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。
蔵元おすすめ商品
高千代 辛口純米酒 扁平精米大辛+19 無調整生原酒 おりがらみ
日本酒度+19の大辛口らしいドライでキリッと爽やかな味わい、滓の絡んだなめらかな飲み口に米の旨みが詰まったフルーティーな味わい、程よい酸味と抜群のキレは食欲をそそる美味しさです。
これから夏本番を迎える暑い日々にぴったりなまさに夏酒です。飲み方は、ロック、またはよく冷やしてキリッとお召し上がりください。
高千代 純米酒
香りも高く、扁平精米ならではの上質感のある心地よい旨みと酸味、辛口のキレが特徴です。
お好みに応じて様々な飲み方がお楽しみいただけますが、秋からのお燗シーズンにはぬる燗〜上燗（40〜45度位）がおすすめです。
シン・タカチヨ 0-TYPE 零 Ray
昼飲みをコンセプトにしたシリーズの「シン・タカチヨ」です。
ミカンのようなジューシーな果実感と、後から追いかけてくる酸がベストマッチ。
微細なガス感とともに弾けます。
高千代 清酒生貯蔵酒の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『高千代 清酒生貯蔵酒』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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