高千代　純米大吟醸　魚沼産一本〆　壜燗壱火入れ

高千代酒造,中越純米大吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 高千代たかちよ　純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう　魚沼産一本〆うおぬまさんいっぽんじめ　壜燗壱火入びんかんいちひいれ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 高千代　純米大吟醸　魚沼産一本〆　壜燗壱火入れの飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 1

100%

グラスを近づけるだけで香る素晴らしい吟醸香。
アタックからぶわっと広がる旨味と甘味。コクを残しながら喉を通ると、スーッと消えていく。美味い！！

高千代たかちよ　純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう　魚沼産一本〆うおぬまさんいっぽんじめ　壜燗壱火入びんかんいちひいれ

・分類：純米大吟醸酒

・画像
(参照：株式会社かじや)

商品説明・特徴など

(参照：株式会社かじや)

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高千代(漢字ラベル)

創業以来、このお酒を通じて「千代に八千代に皆様から愛され共に生きる」が設立意義
魚沼(新潟県)の食を中心とする文化を背景にし、「訪れたくなる」ような背景が見えるお酒が最終目標
米の味わいを大事にしたい全国屈指の「米どころ南魚沼」に恥じない銘酒を目指し現在も精進し続ける味
流通量は新潟県内が多く、地元限定流通商品も多数(約80％が地元新潟県内のみで発売)

辛口が主体の高千代シリーズとしては、やや甘口の果実系（パイナップル系）のトロピカルで華やかな香りのお酒です。

最後にキレもしっかりあります。甘ダレ（最後のキレがなくダラダラすること）せず、飲むほどに旨い酒です。
株式会社かじや

スペック表

地区	中越
販売時期	6月頃
精米歩合	48％
原料米	一本〆
アルコール度	16〜17度
日本酒度	+2
酸度	1.7

蔵元情報

蔵元名：高千代酒造株式会社
代表銘柄：高千代(たかちよ)
住所：新潟県南魚沼市長崎328番地1
創業：西暦1868年
蔵元からのPR：酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。

蔵元おすすめ商品

59Takachiyo MS-06S 純米吟醸無調整生原酒彗星

「清酒で果実酒越え」「清酒離れやアルコール離れしてきた若年層への挑戦」「日本酒ユーザーを増やす(0杯から1杯へ)入り口」といった、平仮名たかちよシリーズの発想を、「少し大人に」「少しリッチに」「少し日本酒の文化に触れてみたい」をテーマの主軸とし、海外からの目線も意識して作り上げたブランド。
酒米「彗星」を使用したプロトタイプです。