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ふじの井 手造り本醸造

ふじの井 手造り本醸造

口コミ・レビュー

11 レビュー ( 4.5 out of 5 )

サバトラのん太
4

最近のフルーティーな日本酒とは違って、グラスに注いだときにフワッと香る、どこか懐かしいお米や藁のような穀物の香りがたまらない。主張しすぎない控えめな香りが心地よく、飲む前から心が落ち着くのを感じた。派手さはないけれど、昔ながらの「これぞ日本の地酒」といった風情と一本芯の通った風味があって、非常に好印象だった。

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ふじの井 手造り本醸造

・分類:本醸造酒

・画像
(参照:ふじの井酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:ふじの井酒造株式会社)

蔵人が丹精こめて造り上げた 本醸造。
お燗をすると艶やかなふくらみを感じます。

ふじの井酒造株式会社
スペック表
地区下越
販売時期通年販売
精米歩合60%
原料米五百万石
アルコール度15度
日本酒度+4
酸度1.0

蔵元情報

ふじの井酒造
  • 蔵元名:ふじの井酒造株式会社
  • 代表銘柄:ふじの井(ふじのい)
  • 住所:新潟県新発田市藤塚浜1335
  • 創業:西暦1867年
  • 蔵元からのPR:酒造業界においてふじの井酒造が築いてきた160年という歴史は、誇れるものではありません。ただし、先代の杜氏たちや蔵人が守り抜き、進化させ続けてきた味だけは、誰にも負けない“ふじの井”の誇りであり、私の誇りでもあります。
    私が目指すのは一つだけ。それは、初代蔵元・政太郎がここで醸したふじの井のお酒を、地元の皆様や世界の皆様に、飲んでいただけるようにすること。伝統に甘えることなく、伝統を軽んじることなく、次の世代にも飲んでいただけるお酒を目指し、これまで以上に酒造りに努めてまいります。皆様の笑顔のそばに、ふじの井のお酒がありますように。

蔵元おすすめ商品

さえずりの里

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夜明けの澄んだ空気の中で丁寧に醸された、蔵を代表する本醸造。百六十年にわたる酒造りの歩みの中で、地元の方々の日々の一杯として親しまれてきた、私たちの酒造りの礎ともいえる一本です。口にふくめば、まろやかな口当たりと穏やかな旨味が広がり、やや辛口のすっきりとした後味が心地よく続きます。食事にも寄り添う飲みやすさと、飽きのこない端正な味わいを兼ね備えています。

ふじの井 純米吟醸 純

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まろみを帯びたなめらかな舌触りがたまらない純米吟醸。口の中にふくよかな味わいがふんわりと広がります。

ふじの井 金賞受賞大吟醸

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「平成24年 全国新酒鑑評会」において最高の【金賞】を受賞した大吟醸です。

蔵人栽培米「越淡麗」100%使用。40%まで高精白し、ゆっくりと長期低温発酵させた日本酒の芸術品ともいえるお酒です。

ふじの井 手造り本醸造の飲み方まとめ

『ふじの井 手造り本醸造』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

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