口コミ・レビュー
巻機まきはた 純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう 竜神りゅうじんラベル
・分類：純米大吟醸酒
・画像
(参照：高千代酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：新潟の地酒専門店 タカハシヤ)
高千代酒造 巻機 純米大吟醸は巻機会加盟店のみで販売される取扱店限定酒。
新潟の地酒専門店 タカハシヤ
高千代酒造が醸す巻機シリーズの最高峰酒です。
高千代酒造の仕込み水は標高1,962mの日本百名山の一つで、登山者にも大人気の「巻機山」からの雪解け水。
そして酒蔵は「巻機山」の麓に位置し、この酒名はその恩恵を感謝して越後秀山「巻機山」より命名。
高千代酒造こだわりの酒米「一本〆」を高精白して醸したシリーズ最高峰酒は、飲み飽きすることがない旨味を持ち、キレの良いノド越しのなめらかさを併せ持つその味わいはすんなり五臓六腑を潤し、心を癒すとともに豊な日本酒の醍醐味を存分に堪能できる純米大吟醸酒です。
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 40％ |
| 原料米 | 一本〆 |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：高千代酒造株式会社
- 代表銘柄：高千代(たかちよ)
- 住所：新潟県南魚沼市長崎328番地1
- 創業：西暦1868年
- 蔵元からのPR：酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。
蔵元おすすめ商品
高龍 M判
高千代酒造の新シリーズ『高龍』は全てアル添タイプのお酒で、一升2,500円以内の美味い酒を目指して造られました。
手ごろな価格で高品質な日本酒を楽しめます。
雪国圏のみの限定流通品です。『M判』のMは南魚沼の頭文字です。
麹に魚沼産山田錦を使用し扁平精米、アル添を通常時の1/3と極力抑えました。仕込中の追い水は極端に控え、超低温でモロミを経過（もろみ日数30日前後）させたスーパー普通酒です。
シン・タカチヨ N-TYPE 想 nocturne
昼飲みをコンセプトにしたシリーズの「シン・タカチヨ」です。
まるで洋ナシのような、柔らかで甘い香りが特徴です。
高千代 純米大吟醸 魚沼山田錦45％ ORIGARAMI生酒
山田錦らしい芯の太い味わい、出品酒並みの香りと余韻の上品さを追求いたしました。
きめの細かいなめらかでシルキーな口当たり、直汲みならではのフレッシュなガス感と上品な旨辛口が相まった絶妙な美味しさです。
しぼりたての純米大吟醸生酒のため、華やかな香りとにごりのオリが絡むまろやかな口当たりです。
巻機 純米大吟醸 竜神ラベルの飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『巻機 純米大吟醸 竜神ラベル』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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