口コミ・レビュー
コレが日本酒！？と一口目で驚きました。
すっきりとした、香り豊かなお酒。女性や日本酒初心者の方におすすめです。
今まで体験したことのない味でした。
爽やかでとても飲みやすく、あっという間に飲み干しました。とても美味しかったです。
新緑しんりょくの上善如水じょうぜんみずのごとし 純米じゅんまい
・分類：純米酒
・画像
(参照：白瀧酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：白瀧酒造株式会社)
日本酒に興味があるけどどれを最初に買ったら良いのかわからない、
またはあまり強めのお酒は苦手、など意外とビギナー向けのお酒は見つけにくい、わかりにくい、などありますよね。
そんな入門向けの日本酒としておすすめなのがこの「新緑の上善如水 純米」です。意外に思われるかもしれませんが、このお酒はキウイの酵母を発酵させた日本酒となっています。
味わいはキウイを思わせるフルーティーな香りと甘酸っぱさで爽やか。
日本酒度はマイナス70度とかかなりの甘口に思われそうですが、後味はほんのり甘くとさっぱりとした飲みやすさを追求しています。
これまで日本酒を飲んだことない方の初めての一本にぜひおすすめです。このお酒は期間限定シリーズ「12ヶ月の上善如水」の一つで、4月の限定酒という位置付けになっております。
在庫がなくなり次第、販売終了となりますので、ご注文はお早めに。【杜氏・松本宣機の声】
白瀧酒造株式会社
果物を連想させるさわやかな香りと熟れたキウイ様の甘味が特長の純米酒。
口いっぱいに広がるジューシーな味わいをお楽しみいただけます。
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 4月頃 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 原料米 | 国産米 |
| アルコール度 | 8度 |
| 日本酒度 | -70 |
| 酸度 | 2.4 |
蔵元情報
- 蔵元名：白瀧酒造株式会社
- 代表銘柄：上善如水(じょうぜんみずのごとし)
- 住所：新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640番地
- 創業：西暦1855年
- 蔵元からのPR：私たちは、上善如水の教えを守り、水のように生きることを旨としながらも、さらにその先にあるよりよいものを創り出すことを目指します。
水の流れとともに、その先へ。
蔵元おすすめ商品
コシノロクハク ウイスキー樽貯蔵
新潟県内の「白」が付く銘柄の蔵元6蔵のブレンド酒「コシノロクハク」。
今回は新潟県の「亀田蒸留所」とコラボレーション。同蒸留所のウイスキー樽に貯蔵し出荷されます。
ブレンド酒×ウイスキー樽によって生まれた、新しい味わいをお楽しみください。
上善如水 純米吟醸 山廃仕込
上善如水はスッキリとした軽快な味わいで知られるお酒ですが、今回は趣向を変えて山廃仕込みで造ってみました。
熟成により琥珀色になったお酒からは、普段味わうことのできない、まったりとした甘みと酸味が調和した、心地よい味わいが感じられます。
山廃酒母なので時間も手間も掛かりますが、その分搾られたお酒は特有の香味があり感動ものです。
花見酒の上善如水 純米吟醸
“酒なくて 何の己が桜かな ” という言葉の通り、お花見には日本酒が欠かせません。美味しいお酒を飲みながら眺めれば、桜もより美しく見えるものです。そこで「花見酒の上善如水 純米吟醸」の登場です。
まろやかなうまみで後味スッキリ。春の訪れの季節にぴったりなお酒です。暖かな日は冷酒で、肌寒い日や夜桜見物の時には燗酒で、温度帯による味わいの違いもお楽しみください。
新緑の上善如水 純米の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『新緑の上善如水 純米』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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