純米ひやおろし原酒　月不見の池

口コミ・レビュー

レビュー数 2

100%

米のいい香りとほんのり甘い味わいが良いですね。
酸味や雑味はほとんど無く、米の旨味を存分に感じられる贅沢なお酒です。

雑味のない良いお酒です

・分類：純米酒　原酒

・画像
(参照：猪又酒造株式会社)

(参照：猪又酒造株式会社)

クリックで開閉

新酒を丁寧に秋まで熟成させ、コクとキレの良さに芳醇な味わいがのった秋の限定純米。

やわらかな口あたりとスッと喉を通る疲れない原酒です。
猪又酒造株式会社

スペック表

蔵元名：猪又酒造株式会社
代表銘柄：月不見の池(つきみずのいけ)
住所：新潟県糸魚川市新町71番地1
創業：西暦1890年
蔵元からのPR：2000Ｍ級の山々を背にした自然豊かな地、新潟県糸魚川市早川谷。
蔵人自らが自分たちの酒造りに適した酒米を栽培し、早川谷の水と空気で育った酒米と、その伏流水で仕込み醸す酒。目指すのは、一口目より二口目、二杯、三杯と、飲み進めるにつれ美味さが増す酒、日本酒の本質は外さない酒造り。
創業以来、土地と水と空気、そして人と伝統を大切に受け継ぎながら、時代に先駆けて挑戦する新しいエッセンスへのこだわりで、造り手も飲み手も納得の味を生み出しています。

糸魚川早川谷産の酒米「たかね錦」と中硬水を使用し、きょうかい1401酵母で醸しました。
スッキリとした口あたりに、ほのかな旨味がのったニュートラルな淡麗辛口の純米酒です。

瓶火入れ急冷し貯蔵する瓶囲いです。2年間の熟成をまって醸造年度別に出荷します。
越淡麗の昇華した奥深い熟香と熟味、円やかな口あたりと後味の残らないキレのよさが魅力です。大切な方への贈り物に最適です。

コクと味わいがある綺麗な酒質と抜群のキレが特徴の本醸造です。二杯、三杯と杯が進みます。

『純米ひやおろし原酒月不見の池』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。