雪中梅　純米

口コミ・レビュー

レビュー数 3

100%

まずは常温で。柔らかい口当たりとほのかな甘味を感じ、のど越しはスッキリです。
燗酒にするとまろやかな味わいとスッキリ感両方が味わえます。
私は燗の方が好みです。いくらでも入ってしまいそう。

少し甘めで。後口もすっきりのライトな濃醇旨口で、スイスイいってしまいます。
冷酒でも、常温、ぬる燗でもイケます。

手ごろなお値段だったのでつい購入してしまいました。
やはりうまいです。コスパも抜群です。

・分類：純米酒

・画像
(参照：株式会社丸山酒造場)

(参照：株式会社丸山酒造場)

やわらかな口当たりで純米ならではの酸があり、「かるみ」のある味わいが特長です。
契約栽培米を含む上越産米の五百万石を使用。箱麹法による製麹。

地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：63％
原料米：五百万石
アルコール度：15.5度
日本酒度：-3
酸度：1.6

・蔵元名：株式会社丸山酒造場
・代表銘柄：雪中梅(せっちゅうばい)
・住所：新潟県上越市三和区塔ノ輪617
・創業：西暦1897年
・蔵元からのＰＲ：頸城平野の東端で、里山に抱かれるように酒蔵があります。「量より質」をモットーに、丁寧な造りを続けています。

このたび、地域の古名「美守(ひだもり)」を冠し、通年商品として発売いたします。
使用米は塔ノ輪産の五百万石と越淡麗、精米歩合50％、蓋麹仕込みです。
穏やかな香りで酸を感じる(弊社としては)辛口よりの酒質に仕上がりました。

やわらかな口当たりと品の良い甘み、スッキリとしたキレのよい後味が特徴です。
契約栽培米を含む上越産米を使用。五百万石を箱麹法で製麹し、掛米はコシイブキ。

やわらかな口当たりでコクがあり、ほのかな苦味と渋味が後口を引き締めます。
契約栽培米を含む上越産米を使用。五百万石を蓋麹法により製麹し、掛米は五百万石を主体に越淡麗、山田錦。

『雪中梅純米』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。

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