伊乎乃 純米吟醸

高の井酒造, 中越

純米吟醸酒

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伊乎乃純米吟醸
商品説明・特徴など
蔵元情報
伊乎乃純米吟醸の飲み方まとめ

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伊乎乃純米吟醸

・分類：純米吟醸酒

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(参照：株式会社モトックス)

商品説明・特徴など

(参照：株式会社モトックス)

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はさ木に透ける星空が幻想的な情景をつくる。そんな切なさを感じる味わいです。
新潟県小千谷市の高の井酒造との共同開発商品「伊乎乃-いおの」は魚沼米で有名な新潟県魚沼地区を示す古い名称が由来。特にこの「純米吟醸」は繊細で柔らかな味わいです。ラベルの「小千谷のはさ木」は昔刈り取った稲を干すために田圃の畦道にあった木々。今は本来の目的はなくなっても、夜この木々から透けて見える満天の星空は幻想的で切ない情景を醸します。そんな繊細さの似合う酒です。

白桃、和梨を思わせる繊細でみずみずしいアロマが優しく香ります。スムースな飲み口で、優しい甘みが広がると同時に爽やかな酸が引き締めます。アフターには旨味が広がるとともに、ドライな余韻が続きます。
株式会社モトックス

スペック表

地区	中越
販売時期	通年販売
精米歩合	55％
原料米	越淡麗
アルコール度	16度
日本酒度	+4
酸度	1.5

蔵元情報

蔵元名：高の井酒造株式会社
代表銘柄：田友(でんゆう)
住所：新潟県小千谷市東栄3丁目7番67号
創業：西暦1955年
蔵元からのPR：毎朝、社員全員で唱和する
「和心を通じて、よろこびとうるおいを提供し地域社会に貢献します」
という言葉が、凛とした空気の蔵に響き渡っております。
和心（わごころ）とは、日本人が持っている伝統・文化を尊重する心や、
共に助け合いながら幸せに暮らすこと。
うるおいとは、小千谷の素晴らしい自然の恵みで醸した美味しいお酒を提供することで、楽しみながら魅力ある地域を知って頂くことなど、地域社会の発展に力を尽くすことを目指しております。
酒造りを通じて小千谷を発信することで、地域の自然・人に触れあってもらいたい、そんな出会いをつなぐ日本酒になればと思っております。

蔵元おすすめ商品

越の初梅雪中貯蔵純米吟醸

昭和６２年に日本で最初に雪中貯蔵酒に挑戦。
高さ５ｍの雪山の中にある雪中タンクは、平均温度０度、湿度１００％、空気対流０の状態になり約１００日間貯蔵されます。
新酒の持つフレッシュさを残しながらも硬さが取れたまろやかな味わいに仕上がります。

越の初梅新潟純米

麹増量だから豊かな味わい。疲れた心をホッとさせてくれる。そんなやさしい味わい純米酒。

田友特別純米

新潟県小千谷市産酒造好適米「越淡麗」を全量使用。
原料のこだわりを酒へ伝え、この米本来の膨らむ旨味を活かし醸造いたしました。
料理に負けない品と膨らみの味わいをお楽しみください。

伊乎乃純米吟醸の飲み方まとめ

『伊乎乃純米吟醸』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度でお楽しみいただけます。

呼び方	温度	おすすめ
雪冷え	5℃	◎
花冷え	10℃	◎
涼冷え	15℃	◎
冷や	20℃	◎
日向燗	30℃	◎
人肌燗	35℃	◎
ぬる燗	40℃	◎
上燗	45℃
熱燗	50℃
飛び切り燗	55℃