口コミ・レビュー
レビュー数
0
5
4
3
2
1
伊乎乃いおの 特別純米とくべつじゅんまい 初はつしぼり 中汲なかくみ 生原酒なまげんしゅ
・分類：特別純米酒 生酒 原酒
・画像
(参照：株式会社モトックス)
商品説明・特徴など
(参照：株式会社モトックス)
冬の冷たさが「初しぼり」の美しい味わいを育みます。
新潟県小千谷市の高の井酒造との共同開発商品「伊乎乃-いおの」は魚沼米で有名な新潟県魚沼地区を示す古い名称が由来。この「特別純米 初しぼり」は小千谷縮雪さらしがモチーフです。より白く、しなやかな小千谷縮をつくるため、酷寒時期に雪にさらされた生地はまさに雪の風合いもその生地にとりこんでいるようです。酷寒時期に生まれる初しぼりも冬の冷たさが美しい味わいを育んでいます。
「食中酒」に向く初しぼりを…と考え抜いて杜氏が設計したこちらのお酒。こだわりのまろやかさは、6号酵母と魚沼の恵みを受けた仕込み水の相性が産み出した賜物です。
株式会社モトックス
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 冬季 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 原料米 | 五百万石 |
| アルコール度 | 17度 |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.4 |
蔵元情報
- 蔵元名：高の井酒造株式会社
- 代表銘柄：田友(でんゆう)
- 住所：新潟県小千谷市東栄3丁目7番67号
- 創業：西暦1955年
- 蔵元からのPR：毎朝、社員全員で唱和する
「和心を通じて、よろこびとうるおいを提供し地域社会に貢献します」
という言葉が、凛とした空気の蔵に響き渡っております。
和心（わごころ）とは、日本人が持っている伝統・文化を尊重する心や、
共に助け合いながら幸せに暮らすこと。
うるおいとは、小千谷の素晴らしい自然の恵みで醸した美味しいお酒を提供することで、楽しみながら魅力ある地域を知って頂くことなど、地域社会の発展に力を尽くすことを目指しております。
酒造りを通じて小千谷を発信することで、地域の自然・人に触れあってもらいたい、そんな出会いをつなぐ日本酒になればと思っております。
蔵元おすすめ商品
伊乎乃 特別純米
金木犀やスミレのような花、メロンや洋ナシなどの華やかでフレッシュなアロマ。柔らかく、スムースできめの細かい口当たり。メロンや白桃のようなフルーティーさ、穏やかで心地良い酸をゆっくりと楽しめます。
越の初梅 純米吟醸
商品は贈答用に最適なデラックスカートン入り。
酒質は新潟県酒造好適米「五百万石」１００％を使用し、雑味のないすっきりとしたきれいな辛口のお酒。
田友 純米吟醸
“友が集うところ田友あり”
自然あふれる魚沼小千谷で契約栽培した高級酒用酒米『越淡麗』を１００％使用しました。
心技入魂「米・水・技」を結集した理想のお酒です。
伊乎乃 特別純米 初しぼり 中汲み 生原酒の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『伊乎乃 特別純米 初しぼり 中汲み 生原酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。