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清泉 吟醸 完熟

清泉 吟醸 完熟

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清泉 吟醸 完熟

・分類:吟醸酒

・画像
(参照:三清酒店)

商品説明・特徴など

(参照:有限会社丸山酒店)

清泉完熟吟醸は、雪国・新潟の自然に恵まれた小さな村里で手造りの伝統を頑なに守り、酒造りを続けてきた銘酒「清泉」の定番品吟醸酒の「完熟版」です。
2022年の発売された直後から、全国各地の愛飲家の方々から「完熟で日本酒の概念が変わった!」との評価が大きいお酒です。

旧蔵で熟成させた酒が、香り・味ともに深みとまろやかさが出て、まさに「完熟!」に相応しい旨味に仕上がり、熟して今が飲み頃になりました。
古来より良酒造りの要となる「麹」が丁寧に造られた酒は、日を追うごとに香り、味が乗って美味しくなることが知られております。
古き良き伝統的酒造りが醸し出す豊かな香りと、日を追うごとに増す味の拡がり、そして料理に寄り添う「完熟の妙味」を是非皆さまに味わっていただきたい。
常温・冷や・ぬる燗にしても味わい深く、日常から飲める高品質な日本酒としてお薦め致します。

有限会社丸山酒店
スペック表
地区中越
販売時期3月頃
精米歩合55%
原料米五百万石
わせじまん
アルコール度15~16度
日本酒度+3~+4
酸度

蔵元情報

久須美酒造
  • 蔵元名:久須美酒造株式会社
  • 代表銘柄:清泉(きよいずみ)
  • 住所:新潟県長岡市小島谷1537-2
  • 創業:西暦1833年
  • 蔵元からのPR:天保4(1833)年、初代・久須美作之助が創業。 以来、手づくりの伝統を頑なに守り、雪国・新潟の自然に恵まれた小さな村里で酒造りを続けてきました。
    日本酒は、米と水との芸術ともいわれます。新潟酒の美味しさは、“雪” “米” “水”そして“越後杜氏の高度な酒造りの技”から醸し出されます。
    久須美酒造は山紫水明の地・(旧)和島村に位置し、酒蔵の裏山には樹齢150年を越す老杉が欝蒼と立ち並び、そこからは清く澄んだ湧き水(昭和60年新潟県の名水に指定)がこんこんと湧き出ています。
    この名水を仕込み水に、越後杜氏・星清次郎が新潟米を磨きに磨いて、丁寧に丁寧に、手塩にかけて仕込んだ酒が代表銘柄『清泉(きよいずみ)』です。

蔵元おすすめ商品

清泉 しぼりたて 純米吟醸生酒

清泉 しぼりたて 純米吟醸生酒

派手な香りや味の凝縮した旨味の強い酒というよりは、盃を口元へ運ぶにつれしみじみと旨みが込み上げるてくる、いわゆる飲み飽きせずに飲み疲れしない酒です。
若々しくてフレッシュな香り、舌先で転がる適度な甘味と爽やかな酸味が絡み合い、後に軽い苦味が現れ綺麗に消えていきます。

清泉 純米吟醸 完熟

清泉 純米吟醸 完熟

雪国・新潟の自然に恵まれた小さな村里で手造りの伝統を頑なに守り、酒造りを続けてきた銘酒「清泉」の定番品、伝統的な技術に磨きをかけ、素材にこだわり、手作業による手間暇かけた造りに徹して仕込んだ純米吟醸の完熟です。

2022年の幕開きに初めて発売された直後から、全国各地の愛飲家の皆さまより「完熟で日本酒の概念が変わった!」とのお言葉を頂戴しています。

清泉 雪

清泉 雪

普通酒としては高めの精米をし、飲み口の優しさ、味の綺麗さを求めて造られています。
雪解け水のようにサラサラと喉を通り過ぎていく喉越しの良さと、柔らかな口当たりがとても飲みやすい後味のスッキリしたお酒です。

清泉 吟醸 完熟の飲み方まとめ

『清泉 吟醸 完熟』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃◎
花冷え10℃◎
涼冷え15℃◎
冷や20℃◎
日向燗30℃◎
人肌燗35℃◎
ぬる燗40℃◎
上燗45℃◎
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

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