清泉　亀の王　純米吟醸　しぼりたて生酒

亀の王のしぼりたて生酒を初めて買って飲んでみたんだけど、グラスに注いだ瞬間からフレッシュですごくいい香りが広がって驚いた。口当たりが驚くほど滑らかで、ピチピチとした微炭酸のようなガス感がほんのり残っていて、新酒ならではの新鮮さをダイレクトに感じられたな。フルーティーすぎず、お米のふくよかな旨みがじんわりと広がって、後味のキレもすっきりしているから、ついつい杯が進んでしまって困ったよ。

話題になっていたから取り寄せて冷やして飲んでみたんだよね。パッと華やかな香りが鼻を抜けたかと思うと、しっかりとしたお米のコクと心地よい酸味が追いかけてきて、ただ甘いだけのお酒とは全く違うなって思った。アルコール度数は十五度あるけれど、嫌なアルコール感が全然なくて、すっと喉を通っていく感じがすごく心地よかったな。これなら日本酒があまり得意じゃない人でも、美味しく飲めるんじゃないかなと感じたよ。

おうちでちょっといい日本酒を飲みたいなと思って買ってみた。冷蔵庫でしっかり冷やした「花冷え」の状態で飲んでみたら、キリッとした冷たさの中にしっかりとお米の甘みが生きていて本当に美味しかった。夕飯のお刺身と一緒に合わせたら、魚の脂の旨みをすっきりと流してくれて相性抜群だったな。ただ、少し置いてぬるめになってくると、私には少しアルコールのツンとした感じが強く感じられちゃったから、やっぱりキンキンに冷やして飲むのが一番好きだなと思った。

しぼりたてらしい若々しい味わいがしっかりと感じられる一本だったな。一口飲むと、最初は爽やかな酸味が口の中に広がって、そのあとに亀の尾ならではの骨太な力強さがちゃんと伝わってきたよ。ただ、個人的にはもう少し熟成された落ち着きのある味わいが好みだから、このフレッシュすぎる若さは人によって好みが分かれるかもしれないなと思った。でも、新酒の季節ならではの勢いを楽しむには十分すぎるほど面白いお酒だと感じたね。

ネットの口コミを見て気になって注文したんだけど、想像以上にクオリティが高くてびっくりした。グラスを傾けるとメロンのような上品で爽やかな香りがふんわり漂ってきて、飲む前からテンションが上がったよ。口に含むと、ジューシーな甘みがありつつも、最後はキュッと引き締まるようなキレがあって、全体のバランスがすごくいいなと感じた。コストパフォーマンスを考えても、この価格でこの生酒が飲めるなら大満足だし、またリピートしたいなって心から思ったよ。