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あべプラチナム黒くろ
商品説明・特徴など
蔵元情報
あべプラチナム黒の飲み方まとめ

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あべプラチナム黒くろ

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(参照：阿部酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：阿部酒造株式会社)

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新潟香り系酵母・S9を使用した特別仕込みの1本。フルーティーな吟醸香を想起させつつ、実際の香りは控えめで、後口にふっと現れるラムネのような軽やかさが特徴。自社田で育てた新潟県産米を45％まで磨き、生もと造りによって複雑味と奥行きを表現した。「あべプラチナム白」同様、箱には“開封の儀”を楽しめる贈答用にフィットしたデザインを採用。
阿部酒造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	冬季
精米歩合	45％
原料米	越淡麗
アルコール度	12度
日本酒度
酸度

蔵元情報

蔵元名：阿部酒造株式会社
代表銘柄：あべ
住所：新潟県柏崎市安田3560
創業：西暦1804年
蔵元からのPR：阿部酒造は1804年から続く、新潟県柏崎市の酒蔵です。
私たちが酒造りで大事にしていることは「発酵を楽しむ」こと。
知的好奇心を軸に、手間暇を惜しまず、自分たちの造りたいものを楽しみながら造ることを目指します。
そして、「圧倒的にうまい」プロダクトを造ります。

蔵元おすすめ商品

あべ僕たちの酒

「酒を造りたい」「酒蔵を起ち上げたい」そんな想いを持つ蔵人が主体となって醸す「僕たちの酒」は、いわば蔵人たちの研究発表。好奇心と日々の学びが詰まった実験酒である。味わいやスペックは主体となった蔵人によって変動する。
当蔵には自慢の蔵人がたくさん。
そんな蔵人たちにたくさんの経験を積んでもらいたいと考え、このお酒は杜氏の指示ではなく、杜氏･蔵人含めみんなで意見を出し合い、すべての作業を蔵人なりに考え、水を汲み、麹を作り、楽しみながら造ったお酒です。　〜　バック･ラベルより　〜

VEGA

こと座の一等星・VEGA(ベガ)。
清酒らしくもさらりとした飲み心地。低アルコール度数ながら甘みと酸味のバランスが調和した旨口な味わいで、日本酒初心者でも飲みやすい。ワイングラスで飲むのがおすすめ。

ウメ

阿部酒造の梅酒。梅らしいフレッシュで力強い酸味が特徴で、ソーダで割っても負けないような味わいです。阿部酒造小売部での店頭販売と「新潟酒の陣」での限定販売となっています。

あべプラチナム黒の飲み方まとめ

呼び方	温度	おすすめ
雪冷え	5℃	◎
花冷え	10℃	◎
涼冷え	15℃	◎
冷や	20℃	◎
日向燗	30℃
人肌燗	35℃
ぬる燗	40℃
上燗	45℃
熱燗	50℃
飛び切り燗	55℃

『あべプラチナム黒』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。