鶴齢　純米大吟醸　山田錦37％精米

青木酒造,中越純米大吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 鶴齢かくれい　純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう　山田錦やまだにしき37％精米せいまい
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 鶴齢　純米大吟醸　山田錦37％精米の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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鶴齢かくれい　純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう　山田錦やまだにしき37％精米せいまい

・分類：純米大吟醸酒

・画像
(参照：お酒の通販　いまでや)

商品説明・特徴など

(参照：青木酒造株式会社)

兵庫県東条産山田錦を37％まで精米し醸した鶴齢銘柄最高級酒。
香り高く優しい味わいが楽しめる純米大吟醸酒です。

地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：37％
原料米：山田錦
アルコール度：16度
日本酒度：非公開
酸度：非公開

蔵元情報

・蔵元名：青木酒造株式会社
・代表銘柄：鶴齢(かくれい)
・住所：新潟県南魚沼市塩沢1214
・創業：西暦1717年
・蔵元からのＰＲ：日本酒造りに最適な冬期間に仕込み、雪の恵みと越後杜氏の伝統の技を取り入れた正統蔵

蔵元おすすめ商品

鶴齢山廃純米

青みを帯びたレモンイエローの色調、上立ち香は微かに山廃香、どことなく炊き立てご飯のようにも感じられます。
最初のアタックはしっかりと旨味のある豊かな味わい、後口のキレも良く、山廃のごっついイメージとは少し異なり、山廃独特の酸味と旨味が調和した程好いバランスです。
また、この酒はとても燗上がりする酒です。お燗することにより旨味やキレが増し、スベリ良く喉を通ります。

鶴齢別誂直汲み純米酒山田錦無濾過生原酒

原料米には、厳選された良質の酒造好適米「山田錦」を全量に用いて６５％まで磨き上げ、協会７０１号酵母と地元の霊峰「巻機山」の伏流水にて仕込み、搾ったままの無濾過の状態で直汲みした特別純米酒の生原酒です。
新酒らしい麹由来の甘みを含んだ香り、直汲みらしい独特のガス感、濃厚な旨みとコクが広がる幅のある味わいながら、酸味もしっかりしていて厚みがあり、バランス良く、切れ味があってフレッシュな美味しさです。

鶴齢純米酒にごり酒生原酒

醪の濃厚な味わいを楽しめながら、滑らかな喉越しと、爽快なキレが特徴のにごり酒です。
火入れを一切しない生原酒ですので、酵母が生きており、炭酸ガスが含まれたお酒です。