鶴齢　純米酒　にごり酒　生原酒

口コミ・レビュー

レビュー数 3

100%

少しずつ少しずつ栓を開けていく過程もまた楽しいものです。
美味しいのでたくさん飲みたいところですが、原酒なのでゆっくり時間をかけて頂いています。

毎年冬を楽しみにしています。キリっとすっきり微発泡のにごり、美味しいです

発泡もキツ過ぎることなく、ヘンなクセも無く楽しんで飲むことができました。
最初の乾杯酒にいいですね。

・分類：純米酒　にごり酒　生酒　原酒

・画像
(参照：お酒の通販　いまでや)

(参照：青木酒造株式会社)

醪の濃厚な味わいを楽しめながら、滑らかな喉越しと、爽快なキレが特徴のにごり酒です。
火入れを一切しない生原酒ですので、酵母が生きており、炭酸ガスが含まれたお酒です。

地区：中越
販売時期：冬季
精米歩合：60％
原料米：酒造好適米
アルコール度：17度
日本酒度：+1
酸度：1.6

・蔵元名：青木酒造株式会社
・代表銘柄：鶴齢(かくれい)
・住所：新潟県南魚沼市塩沢1214
・創業：西暦1717年
・蔵元からのＰＲ：日本酒造りに最適な冬期間に仕込み、雪の恵みと越後杜氏の伝統の技を取り入れた正統蔵

美山錦を100％使用し、南魚沼にある日本百名山の一つ「巻機山」の伏流水で仕込んだ限定酒。
鶴齢シリーズの中では最も辛口な日本酒度+10以上のお酒になります。

米の旨味を重視し、しっかりとした味わいを残した、淡麗旨口本醸造です。
冷〜熱燗まで幅広くのめる、雪国塩沢の定番酒です。

「鶴齢純米大吟醸」は、新潟県産の酒米「越淡麗」を使用した30%精米の純米大吟醸です。
10年の歳月をかけ、マイナス5℃の環境下で熟成させたこの1本は、創業300周年を迎えた青木酒造がいま考えうる最高の酒質を目指したもの。
雑味なく澄み切った味わいと柔らかい飲み口が特徴です。

醪（もろみ）を1袋20リットルほどの酒袋に入れて積み、そこから滴り落ちる良質な部分のみを使用する「袋取り」という特別な方法で搾られた特別酒。

『鶴齢純米酒にごり酒生原酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。