和不二
口コミ・レビュー
レビュー数
0
5
4
3
2
1
和不二
・分類：普通酒
・画像
(参照：福謹本店)
商品説明・特徴など
(参照：福謹本店)
「越乃景虎」以前からの銘柄で、無糖加の普通酒です。
福謹本店
地元の晩酌ファンのために、生産量は少ないですが、いまだに造り続けています。
お燗酒として、抜群のコストパフォーマンスを誇ります。
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 65％ |
| 原料米 | 五百万石 こしいぶき |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.2 |
蔵元情報
- 蔵元名：諸橋酒造株式会社
- 代表銘柄：越乃景虎(こしのかげとら)
- 住所：新潟県長岡市北荷頃408
- 創業：西暦1847年
- 蔵元からのPR：「越乃景虎」は全国名水百選に選ばれた「杜々の森」の湧水と、
蔵の敷地に掘られた横井戸の水を汲み上げて仕込み水にしています。
これらの水はいずれも軟水のため、上品でさわりなく飲める辛口でありながら辛さを感じさせない酒造りに貢献しています。
山紫水明ながら人には厳しい環境が、酒造りには最高の環境条件を提供してくれます。
冬に山から吹き下ろす寒気は酒蔵全体を包み、蔵は天然の冷蔵庫となります。
酒造りに大敵な雑菌の繁殖を抑え、発酵の温度管理がしやすくなり、
淡麗な酒造りに不可欠な長期低温発酵が可能となります。
こうした環境と越後杜氏の酒造りの技術、蔵人達の努力が「越乃景虎」の味わいを育んでいます。
蔵元おすすめ商品
越乃景虎 龍 生酒
龍を厳寒期の時期だけ生酒として出荷致します。
12月～3月のみの限定発売。
越乃景虎 本醸造
淡麗辛口を表現するのにぴったりなお酒です。
飲み飽きしないすっきりした酒質が特徴です。
超辛口 大吟醸 無濾過生原酒
超辛口の大吟醸を濾過せず生原酒の状態で出荷致します。
2月のみの限定発売。
和不二の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『和不二』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。