山城屋風芽

越銘醸,中越純米酒,原酒

1. 口コミ・レビュー
2. 山城屋やましろや風芽ふうが
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 山城屋風芽の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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山城屋やましろや風芽ふうが

・分類：純米酒にごり酒

・画像
(参照：越銘醸株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：越銘醸株式会社)

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従来の濁り酒とは違う設計。
火入れした酒に、丁寧に裏ごしした醪を加えることで
シルキーな口当たりと爽やかなガス感を生み出しました。

目指したのは甘くない濁り酒。

生酛ならではの奥行き。
派手な香りに頼らない米の旨み。
そして、驚くほど軽快な切れ味。

開栓してからも味が崩れにくく、時間とともに変化していく表情も楽しめます。

濁り酒のイメージを、静かに塗り替える一本。
越銘醸株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	春季
精米歩合	60％(五百万石) 50％(一本〆)
原料米	五百万石一本〆
アルコール度	15度
日本酒度	+2
酸度	1.5

蔵元情報

蔵元名：越銘醸株式会社
代表銘柄：越の鶴(こしのつる)
住所：新潟県長岡市栃尾大町２－８
創業：西暦1845年
蔵元からのPR：　戦国最強の武将上杉謙信が青春時代を過ごし、初陣を飾った土地。全国に信仰を広め、東京秋葉原の語源ともなった秋葉信仰発祥の地。神々の加護を受け、縄文の時代から人々が暮らすこの栃尾という雪国の小さな町で、わたしたち越銘醸は、地元の米と水、代々受け継がれた蔵や文化と真摯に向き合いながら、酒造りを続けています。

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口に含むとスッと入り、ふわりとした軽さ、輝くような透明感、そしてまろやかなお米の甘みと旨みが後を追い、穏やかで綺麗な酸が酒にキレを生み出しています。
スタンダードクラスと同様に出汁や乳製品、またお漬物やフルーツといった酸味のあるものも相性が良いです。