鶴齢 風味絶佳 濃藍色 山田錦 生原酒

「風味絶佳」とは”味が非常にすぐれているさま”を意味します。今まで以上に香りの質、酒米本来の旨み、鶴齢らしいキレにこだわりを持ったシリーズです。新シリーズには日本古来より使われている伝統ある色の名前を商品名とし、発売します。

「風味絶佳」シリーズは商品名である伝統色の名前、使用原料米、醸造年度の他に地域がわかるよう「魚沼賛水」という表記をしますが、特定名称や精米歩合は非公表となります。
また製造年月を製造年のみとし、出荷時の蔵出年月は表記なしでの出荷となります。

山田錦を使用した生原酒です。
穏やかな香りと山田錦らしい「ふくよかでしっかり旨口」な酒質です。
フレッシュ、かつ芯のある旨みをご堪能ください。

商品名の濃藍色とは、藍染で深く染め上げた暗い藍色。平安時代の法令集『延喜式』にも記録された由緒ある色です。
後に広く庶民の衣服にも用いられるようになり、日々の暮らしに息づきました。

青木酒造株式会社