コシノロクハク 秋ブレンド

一口飲んだ瞬間、夏の酒とは明らかに違う、とろりとした滑らかな口当たりに驚いた。熟成されたような角のないまろやかな甘みが舌の上にじんわりと広がって、その後に優しい苦味がほんのりと余韻を残す感じだ。キレの良さも健在だけど、後味が急に消えるのではなく、お米のコクが心地よく残る仕上がりだと思った。

グラスを鼻に近づけると、どこかバナナや完熟した果物を思わせるような、深く落ち着いた香りがふんわりと漂ってきた。新酒の頃のピチピチした香りとは違って、じっくりと寝かせたようなお米本来の穀物感が奥底にあって、すごく安心する。秋の夜長に読書でもしながら、ゆっくりと香りを吸い込みたくなるお酒だと感じた。

冷蔵庫から出してすぐの涼しえくらいの温度で飲んでみた。冷たくても味が閉じてしまわずに、お米の密度の高い旨味がしっかりと感じられて美味しい。冷えている分、酸味が引き締まって感じられるので、濃いめの味なのにサラサラと喉を通っていくのが不思議な感覚だった。ひんやりした喉越しと深いコクが両立していて良かった。

最初は冷やして飲んでおったが、肌寒くなってきたはんね、ぬる燗さしてみたらこれが一番しっくりきたじゃ。温めると米の香りがどっと引き立って、口の中で味がまぁるく膨らんでいくのが分かったおん。体の中からじんわり温まるし、秋の酒はやっぱり少し温めて、おつゆでもすすりながら飲むのが最高だなぁと思ったじゃ。

旨味が乗ったしっかりしたお酒なので、今夜はキノコをたっぷり入れたホイル焼きや、サンマの塩焼きにハラワタを添えたものと合わせてみた。お酒のまろやかなコクが、サンマの脂や独特の苦味と綺麗に馴染んで、ご飯のおかずというよりは最高のご馳走になった気がした。醤油や味噌の濃い味付けの煮物なんかとも相性が良さそうだと思った。

アルコール度数15度でスイスイ飲めるのに、中身が詰まったような満足感があってコスパはかなり良いと思う。季節限定のブレンドって少し割高なイメージがあったけれど、これなら毎晩の晩酌に贅沢に開けてもバチは当たらない。一日の仕事の疲れが、この一杯の優しい甘みで綺麗にほぐれていくようで、毎日の暮らしの相棒にぴったりだと感じた。

白龍酒造の秋の限定ということで迷わずポチった。秋ブレンドの名に恥じない、非常に落ち着きのある仕上がり。新酒のような粗さは一切なく、綺麗に熟成されたお米の旨味が15度という適度な度数の中にバランスよく収まっている。発送時の梱包も丁寧で状態が良く、じっくりと味わうことができた。秋の夜長に最適な一本だと思う。

友達が集まる鍋パに持っていったら大正解！すっきり系だと思って飲んだみんなが「深みがあってめちゃくちゃ落ち着く味！」って大絶賛してくれた。鶏つくね鍋の出汁の旨味とお酒の甘みが口の中で合わさって、箸が止まらなくなった。ラベルのデザインもシックで秋っぽくて格好いいし、宅飲みがワンランク上がった気がして嬉しかった。

地元の白龍酒造さんの酒だから期待して飲んだが、私には少し味が濃すぎて、お米の甘みが口に残りすぎるように感じた。私はもっとキリッと辛くて、喉が焼けるような淡麗なタイプが好きなので、このまろやかさは少々上品すぎるのかもしれない。ただ、妻は「コクがあってトゲトゲしていなくて飲みやすい」と言っていたので、好みの違いだと思う。

下越の酒らしい綺麗さをベースに残しながらも、秋ならではのふくよかな旨味とコクがしっかりと表現されている。冷やせば端正な表情を見せ、温めれば包み込むような優しさを見せる、非常に完成度の高いブレンド技術だと感銘を受けた。お酒単体でも十分に深く味わえるし、料理を引き立てる包容力もある。今年も良い秋を迎えられたと思わせてくれる逸品だった。