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超特撰 オールド代々泉

超特撰 オールド代々泉

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超特撰 オールド代々泉

・分類:大吟醸酒 古酒

・画像
(参照:越つかの酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:越つかの酒造株式会社)

上品な果実香が感じられ、味は綺麗でまろやか。
さらりと呑める古酒です。

越つかの酒造株式会社
スペック表
地区下越
販売時期通年販売
精米歩合40%
原料米山田錦
アルコール度16度
日本酒度+5
酸度1.2

蔵元情報

  • 蔵元名:越つかの酒造株式会社
  • 代表銘柄:’越乃あじわい(こしのあじわい)
  • 住所:新潟県阿賀野市分田1328
  • 創業:西暦1781年
  • 蔵元からのPR:JR水原の駅より、南へ6キロほど離れた北蒲原郡水原町分田。この地に天明の初め(1781年頃)塚野家の初代・塚野丈左衛門義照が陣屋の出店「河内屋」を名乗って酒造りを始めたものが『塚野酒造』の始まりとされています。
    一方『越酒造』は、豊栄市内島見において、大吟醸酒・吟醸酒・純米酒・という特定名称酒のみを製造販売する蔵として、昭和62年より醸造を開始しました。翌63年秋、第47回関東信越国税局酒類鑑評会から、第63回迄17回連続入賞という偉業を達成しております。 
    この伝統と技の二つの会社が平成8年11月に合併し、、『越つかの酒造』となり、水原分田において製造販売を開始しました。また第85回全国新酒鑑評会にて金賞を受賞いたしました。

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本醸造 代々泉

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米の旨味とコク、キレの良さが特徴の定番酒です。蔵付き酵母を使用し、ぬる燗で楽しむのが特におすすめの、飽きのこない淡麗辛口の味わいです。

特撰純米酒 越乃あじわい

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酒の旨さと爽やかさが一体となった本格的な純米酒。
口当たりが良くさらさらとしたやや辛口タイプ。

超特撰 オールド代々泉の飲み方まとめ

『超特撰 オールド代々泉』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

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