超特撰 オールド代々泉

越つかの酒造,下越大吟醸酒,古酒

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超特撰 オールド代々泉

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超特撰ちょうとくせん オールド代々泉よよいずみ

・分類:大吟醸酒 古酒

・画像
(参照:越つかの酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:越つかの酒造株式会社)

上品な果実香が感じられ、味は綺麗でまろやか。
さらりと呑める古酒です。

越つかの酒造株式会社

スペック表

地区下越
販売時期通年販売
精米歩合40%
原料米山田錦
アルコール度16度
日本酒度+5
酸度1.2

蔵元情報

  • 蔵元名:越つかの酒造株式会社
  • 代表銘柄:’越乃あじわい(こしのあじわい)
  • 住所:新潟県阿賀野市分田1328
  • 創業:西暦1781年
  • 蔵元からのPR:JR水原の駅より、南へ6キロほど離れた北蒲原郡水原町分田。この地に天明の初め(1781年頃)塚野家の初代・塚野丈左衛門義照が陣屋の出店「河内屋」を名乗って酒造りを始めたものが『塚野酒造』の始まりとされています。
    一方『越酒造』は、豊栄市内島見において、大吟醸酒・吟醸酒・純米酒・という特定名称酒のみを製造販売する蔵として、昭和62年より醸造を開始しました。翌63年秋、第47回関東信越国税局酒類鑑評会から、第63回迄17回連続入賞という偉業を達成しております。 
    この伝統と技の二つの会社が平成8年11月に合併し、、『越つかの酒造』となり、水原分田において製造販売を開始しました。また第85回全国新酒鑑評会にて金賞を受賞いたしました。

蔵元おすすめ商品

大吟醸酒 越乃あじわい

大吟醸酒 越乃あじわい

上品な味わいと清涼感のある香り。
越後杜氏の粋を集めて造り上げた大吟醸酒。
山田錦100%使用

超特撰 オールド代々泉

超特撰 オールド代々泉

上品な果実香が感じられ、味は綺麗でまろやか。
さらりと呑める古酒です。

愛冴夢 AISAKURA 崇泉 純米酒 兵庫愛山

愛冴夢 AISAKURA 崇泉 純米酒 兵庫愛山

希少価値と価格の高さから酒米のダイヤモンドと呼ばれる「愛山」を100%使用した純米酒。
愛山の特徴である甘味を残しつつ旨味、酸味のバランスが良くスッキリとした風味に仕上げました。
食との相乗効果が楽しめる逸品です。

超特撰 オールド代々泉の飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『超特撰 オールド代々泉』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。


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