Classic Dry　にごり　吟醸火入れ原酒　27BY

ネットの評判を見て気になって買った酒なんだが、グラスに注ぐとほんのりと澱が舞って見た目からして美味そうだった。一口飲んでみると、原酒らしいアルコール度数18度のガツンとくる力強さがあるんだけど、日本酒度プラス5の辛口らしく後味が驚くほどスパッと切れていくんだよね。甘ったるさが全然なくて、キリッとしたドライな喉越しが自分の好みにドンピシャだった。ただ、ちょっとアルコール感が強めに感じられるから、油断してグイグイ飲むと一気に酔いが回るタイプの酒だと思ったな。

うちの近所じゃ有名な阿部酒造さんの古いタンクのやつを、酒屋の片隅で見つけて買ってみたんだて。冷やして飲んだら、五百万石らしいスッキリした米の旨みが広がるんだけど、にごり酒なのに全然重たさがなくて驚いたて。すっと喉を通ったあとに、しっかりとした酸味が全体を引き締めてくれるから、いくらでも飲めそうないい塩梅だったわ。旦那と一緒に焼き鳥をつまみに晩酌したんだけど、脂っこい肉の旨みを綺麗に洗い流してくれて、本当に最高の組み合わせだったね。

まずはキリッと冷やした花冷えの状態で飲んでみたんだが、シャープな辛口の中にふんわりと奥深い米のコクを感じて非常に面白かった。次に、少し温めて日向燗くらいにしてみたら、にごり部分のまろやかさがふわっと膨らんで、最初に感じたアルコールのトゲがすっと丸くなったんだよね。冷やしている時とはまるで別の一面を見せてくれるから、一つの酒で二度美味しい体験ができた。ただ、私の好みとしては、このドライさを活かすならやっぱりキンキンに冷やした冷酒のほうがシャキッとしていて好みだったな。

このお酒は一口含んだ瞬間に、ふわっとフルーティーで心地よい吟醸香が鼻に抜けていって、そこから一気にドライなキレに雪崩れ込むような感じがたまらんかったわ。にごり酒のトロッとした口当たりはあるのに、嫌な甘ったるさが一切残らんから、次の一口がすぐに欲しくなる絶妙なバランスに仕上がっている。原酒ならではの濃醇な旨みとアルコール18度のパンチ力もしっかりあるから、チビチビと時間をかけて味わうのにはもってこいの一本だと心から実感したね。

長年いろんな辛口の酒を飲んできたけど、この阿部酒造さんの火入れ原酒はなかなかに個性が強い酒だなと感じた。精米歩合57％の五百万石を使っているだけあって、骨太な米の味わいがある一方で、日本酒度プラス5のキレ味がかなりシャープに効いている。ただ、アルコール度数が18度と高めだから、普段から軽い酒を好む人にとっては少しアルコール感が強すぎて、喉がカッと熱くなるように感じるかもしれないな。私にとっては、しっかりとした晩酌の相棒として十分満足できる飲みごたえだったけどね。