越後美人純米大吟醸酒【甘雫】

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・分類：純米大吟醸酒

・画像
(参照：上越酒造株式会社)

(参照：上越酒造株式会社)

新潟県産米の「越淡麗」100％使用、精米歩合50％で造りました。アルコール分8％で日本酒度-60の極甘ライトなお酒です。

地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：50％
原料米：越淡麗
アルコール度：8度
日本酒度：-60
酸度：

・蔵元名：上越酒造株式会社
・代表銘柄：越後美人(えちごびじん)
・住所：新潟県上越市飯田508
・創業：西暦1804年
・蔵元からのＰＲ：社長自ら杜氏をつとめ、飲み飽きのしないお酒をつくっております。
　全てのお酒を昔ながらの槽（フネ）で二昼夜かけて搾っております。

去年、売り切れた限定吟醸酒の復刻です。
ラベルも刷新！
お月様を眺めるぺんぎんさんは健在です。

県内でも珍しい昔ながらの槽による袋しぼりの蔵元です。
鮮烈な香りはそのまま残しつつ熟成によりアルコールのきつさがなくとてもマイルドです。
適度な余韻を残しつつシャープな切れ味のやや甘口のお酒です。

この蔵も県内でも珍しい槽による袋絞りの蔵です。
鮮烈な香りと口に含んだ際に感じられる荒さが非常に素朴で旬の食材とこれがまた最高に合います。
シャープな切れの良いやや辛口のお酒です。

『越後美人純米大吟醸酒【甘雫】』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。