越後の旨口 純米酒

口に含んだ瞬間、新潟のお酒らしいお米の優しい甘みがふわりと広がって驚いたんだよね。精米歩合70％だから少し雑味があるのかなと思いきや、嫌なクセが全然なくてすっと喉の奥へ消えていく。飲み終わったあとのキレもすごく良くて、ついつい次のグラスに手が伸びてしまったよ。毎日飲んでも飽きがこない味わいだなと感じた。

グラスに注ぐと、派手な吟醸香のような華やかさはないんだけど、お米本来の素朴で落ち着いた香りが心地よく漂ってきた。主張しすぎない穏やかな香りだからこそ、食事の邪魔をしないのが良いところだと思う。どこか懐かしさを感じるような、昔ながらの純米酒らしい実直な香りに好感が持てたな。

冷蔵庫でしっかり冷やした花冷えの状態から試してみたら、口当たりが一段とシャープになってキリッとした印象に変わったんだ。日本酒度がマイナスだから甘口なのかなと身構えていたけれど、冷やすことで甘さが引き締まってスッキリ飲めた。暑い日の夕方に最初に飲む一杯としては、最高の選択肢になったよ。

人肌燗やぬる燗くらいまで温めて飲んでみたら、冷やした時とはまるで別のお酒みたいに表情が変わって面白かったな。お米のふくよかな旨味がぐっと前に出てきて、口当たりがとてもまろやかになったんだ。特に40度前後のぬる燗にした時が一番バランスが良くて、じんわりと体に染み入るような優しさを実感できたよ。

今夜はこれに合わせて、自家製の鶏の照り焼きと厚揚げの煮物を作ってみたんだ。甘辛いタレの味付けと、このお酒のしっかりした旨味がすごくよく合って箸が止まらなかった。お酒が料理の油っぽさをきれいに流してくれるから、口の中がさっぱりして次の一口がまた美味しく食べられるんだよね。和食の食中酒として本当によく出来ていると思ったわ。

この価格帯の純米酒としては、正直かなりクオリティが高いコスパ抜群のお酒だと感じたな。毎日晩酌をする身としては、高価なお酒はなかなか買えないけれど、これならお財布に優しくて無理なく続けられる。安いお酒特有のアルコール臭さも全くなくて、毎晩の晩酌の時間がちょっと贅沢な楽しみに変わって大満足だよ。

ネットのレビューで評価が高かったから試しに一升瓶で買ってみたんだけど、評判通りのしっかりした旨口のお酒だった。最初は少し甘みが強いかなと感じたけれど、飲むうちにそのまろやかさがクセになってきたよ。梱包も丁寧だったし、発送も早くて安心できた。来客があったときに出したら、友人たちにも美味しいと好評ですぐに空いてしまったな。

ツイッターで見かけて気になっていたから買ってみたんだけど、期待を裏切らない美味しさだった。華美すぎないパッケージデザインも落ち着いていて、部屋に置いておくだけでちょっと気分が上がるんだよね。休日の夜に、お気に入りの本を読みながらちびちびやるのにちょうど良くて、すっかりお気に入りのおうち時間の相棒になったよ。

普段はキリッとした辛口の酒を好んで飲んでいるからか、私にとっては日本酒度マイナスのこの甘口の味わいが少しだけ重たく感じられてしまったんだ。お米の旨味がしっかりしている分、飲みごたえはあるんだけど、人によっては後半に少し甘さが残るように感じるかもしれないな。ただ、これはこれで個性だし、料理と一緒に温めて飲むなら悪くない選択肢だと思ったよ。

派手さこそないものの、蔵元の真面目な酒造りがしっかりと伝わってくる素晴らしい純米酒だと感じたね。冷やしてよし、温めてよしと、どんな飲み方をしてもそれぞれの良さをちゃんと引き出せる懐の深さがある。派手な宣伝に惑わされず、こういう地道で美味しいお酒を長く愛していきたいものだと、しみじみと思いながら毎晩の杯を傾けているよ。