菊水大吟醸生原酒ふなぐち

普通の黄色いふなぐちも大好きだけど、この大吟醸の黒い缶は口当たりが全く別物でひっくり返った。生原酒らしいドロッとした濃厚な甘みが最初に来るんだけど、そのすぐ後に雑味のない綺麗な酸味が追いかけてきて、最後はカチッと強烈にキレる。アルコール度数が高いのに、トゲトゲしさが全くなくて、喉を滑り落ちるような滑らかさがあった。この濃厚さと上品なキレの共存はちょっと衝撃的だと思った。

プルタブを開けた瞬間に、りんごかメロンのような、透き通ったフルーティーな香りが部屋に広がって、それだけで贅沢な気持ちになった。大吟醸までお米を磨いているからか、生の原酒なのにツンとするお酒臭さがなくて、上品な甘い香りがずっと鼻の奥に残るのが心地よかった。お米からこんなに華やかな匂いがするなんて、本当に不思議だし、やっぱり黒缶は特別だなと感じた。

冷凍庫の手前でしっかりと冷やして、雪冷えのキンキン状態でガラスの器に注いで飲んでみた。冷たくすることで、19度もあるアルコールの重みが良い具合に引き締まって、清涼感がもの凄く際立つと感じた。冷えていても大吟醸の華やかなコクと旨みが全く死んでいなくて、口の中で温度が上がると同時にトロリと溶け出すような感覚がたまらなかった。夏の暑い日にクーラーを効かせて飲む冷酒としては、文句なしの最高峰だと思う。

最初は冷やして飲んでいたが、ちびちびやっているうちに缶がぬるくなって、涼冷えから常温くらいに変わっていった。そうしたら、冷たい時には隠れていたお米のふくよかな苦味と深いコクがじわじわと顔を出してきて、味わいの深みが何倍にも増したように思った。冷酒のキリッとした表情から、常温のドッシリとした優しい甘みへの変化が本当に見事で、温度が変わるだけでこんなに化けるのかと感心した。

最初は冷やして飲んでいたが、ちびちびやっているうちに缶がぬるくなって、涼冷えから常温くらいに変わっていった。そうしたら、冷たい時には隠れていたお米のふくよかな苦味と深いコクがじわじわと顔を出してきて、味わいの深みが何倍にも増したように思った。冷酒のキリッとした表情から、常温のドッシリとした優しい甘みへの変化が本当に見事で、温度が変わるだけでこんなに化けるのかと感心した。

大吟醸の綺麗な香りと生原酒のガツンとしたコクがあるので、今回は奮発して中トロの刺身と、カキフライを合わせてみた。お刺身の濃厚な脂を、お酒の酸味と高いアルコールが綺麗に洗い流してくれるし、カキフライの衣の油っぽさにもお酒の力強さが全く負けていなかった。醤油やソースの濃い味とぶつかり合うことなく、お互いの旨いところをガッチリ引き立て合ってくれて、最高の晩酌になった。

一見すると普通の缶ジュースのサイズなのに、中身はとんでもない大吟醸生原酒。四合瓶で大吟醸を買うと3000円近くして普段飲みは無理だけど、この黒缶なら数百円で最高峰の味が手に入るから、コスパが狂っていると思った。19度と度数が高いから、ドバドバ飲むんじゃなくて、小さなぐい呑みで少しずつ舐めるように飲める。おかげでこの1缶で大満足できるし、家計にも優しくて本当にありがたい。

お酒好きの父への誕生日プレゼントとして、こちらの黒缶を含めた詰め合わせをネットで購入しました。父からは「ふなぐちの大吟醸なんて売ってるのか！」と大絶賛され、大変喜ばれました。普通の日本酒の瓶と違って缶なので冷蔵庫の場所も取らないし、いつでも新鮮な生酒の状態を保てるのが素晴らしいシステムだと感動していました。お酒の味にうるさい人へ贈っても絶対に喜ばれる、確かなお品だと思います。

キャンプの夜用に、荷物にならないこの黒缶をリュックに忍ばせて持っていった。川の水で冷やして、焚き火の煙に当たりながら飲む大吟醸ふなぐちは、もう言葉にならないくらい贅沢だった。フレッシュでフルーティーな甘みが五臓六腑にしみわたって、疲れが全部吹っ飛ぶ感じ。瓶じゃないから割れる心配もないし、外でこんなに本格的な生原酒が手軽に味わえるなんて、本当に良い時代になったなとしみじみ思った。

大吟醸の生原酒ということで期待して買ってみた。確かに香りは華やかで素晴らしいし、お米の甘みが濃縮されているのは分かる。ただ、私にはいかんせん甘みとコクが強すぎて、２口目くらいから口の中が重く感じてしまった。アルコール度数19度の強烈なパンチも相まって、コップ一杯を飲むだけでかなり疲れてしまう印象。すっきりサラサラした淡麗辛口が好きな人には、ちょっと濃厚すぎて好みが分かれるお酒だと思った。