ワイン酵母仕込 WiWi(わいわい) スパークリング純米吟醸酒

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・分類：純米吟醸酒　スパークリング

・画像
(参照：高野酒造株式会社)

(参照：高野酒造株式会社)

ワイン酵母で仕込んだ純米吟醸酒にスパークリング清酒が仲間入り！
爽やかな酸味とやさしい甘味はそのままに、はじける旨さがおいしい新感覚の日本酒です。

地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：60％
原料米：国産米
アルコール度：8度
日本酒度：-15
酸度：1.4

・蔵元名：高野酒造株式会社
・代表銘柄：越路吹雪(こしじふぶき)
・住所：新潟市西区木山24‐１
・創業：西暦1899年
・蔵元からのＰＲ：新潟市の西部に位置し、若き蔵人たちが酒造りに励んでおります。
日本酒はもちろん梅酒、焼酎も製造しております。

梅酒などの果実酒を仕込むための日本酒原酒です。
日本酒本来の甘さを生かして果実酒が作れるので、ホワイトリカーで仕込むよりも少なめの氷砂糖で仕込んでも自然な甘さとなります。
もちろんお酒に強い方はそのまま飲用いただいてもおいしくお召し上がりいただけます。

新潟市の愛称として親しまれている「柳都」を酒名にした新潟限定品。
新潟土産としてご好評を頂いている「水の都柳都」にプレミアムクラスの純米大吟醸が仲間入り。
フルーティな香りと爽やかな甘みが楽しめる純米大吟醸です。

新潟県産酒造好適米「越淡麗」を100％使用した大吟醸です。華やかな香りとフルーティーな味わいが特徴的です。

『ワイン酵母仕込 WiWi (わいわい) スパークリング純米吟醸酒』は、甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。