越路吹雪　純米大吟醸

日本酒度-3とあったので甘すぎるのかなと思ったが、実際に飲むと口当たりがすごくまろやかで優しい味だった。越淡麗ならではの滑らかな米の旨味がふわっと広がり、後味はスッキリ引いていく。新潟の酒＝辛口というイメージが良い意味で裏切られて、角のない柔らかい口当たりにすっかり魅了された。仕事で疲れた夜にじんわり染み込む味わいだと思った。

開栓した瞬間に、洋梨やバナナを思わせるようなフルーティーで上品な香りが一気に広がって思わずウットリした。35%まで磨いてあるせいか、お米のくどさは全くなくて香りの透明感がすごい。グラスを回すたびに芳醇な香りが立って、まるで上質なワインを飲んでいるような贅沢な気分を味わえた。部屋じゅうに良い香りが漂うような華やかさがあった。

冷蔵庫でしっかり冷やして「花冷え（10℃くらい）」で飲んでみた。キンキンに冷やすと、ほのかな甘みとスッキリした酸味のバランスが抜群で、喉ごしが最高に気持ちいい。冷やすことで甘さが重くならず、清涼感が増してとても飲みやすくなった。休日の夕方から、冷えたこの酒をちびちびやるのが最高の贅沢だと感じた。

最初は冷やして飲んだが、グラスを置いて時間が経ち、少し温度が上がって常温に近づくにつれて、米本来のふくよかなコクと甘みがより一層強く感じられるようになった。冷酒だと爽やかで洗練された印象だが、少しぬるくなると濃密でトロッとした豊かな味わいに変わる。温度によってまったく違う表情を見せてくれる面白い酒だと感心した。

少し甘みのある酒なので、塩気の効いたイカの塩辛や、出汁をしっかり含ませた高野豆腐の煮物と合わせてみた。酒の持つ優しい旨味が料理の出汁感を引き立ててくれて、お互いを高め合う素晴らしい相性だった。辛口で流し込むのではなく、料理の味と酒の旨味をじっくり噛みしめながら飲むには最高の相棒になると感じた。

磨き35%の純米大吟醸が限定品ではなく「通年販売」でいつでも手に入るのがとにかくありがたい。このクオリティの高さでこの価格なら、毎週末のご褒美として十分に手の届く範囲だと思う。安売りされている酒とは口当たりの滑らかさが圧倒的に違うので、家飲みを少し贅沢にランクアップさせたい時には間違いなくこれを選ぶと思った。

ネットで見かけて評価が高かったので購入。配送も丁寧で届いてすぐに冷やして飲みました。写真通りの綺麗なボトルデザインで、グラスに注いだ時の透明感も素晴らしい。味は期待通りフルーティーで、日本酒独特のきつさが全くないためスルスル飲めてしまいます。家族にも大好評だったので、近いうちにリピート注文しようと思っています。

日本酒って辛くて酔っ払うイメージがあったんだけど、これは全然違った！すごくフルーティーで、お米のやさしい甘みが広がってほんとに飲みやすい！「越淡麗」っていうお米を使ってるらしくて、パッケージも綺麗だからテンション上がった。お酒があんまり強くない私でも美味しく楽しめたから、日本酒初心者さんには絶対おすすめしたいな。

酒としての造りの良さや、香りの華やかさは確かに認める。だが、自分のように呑みごたえのある辛口で、喉をカツンと通るような酒が好きなおじさんにとっては、少々甘みが強く感じられて甘やかすぎる印象を受けた。女性や甘口が好きな人には絶品なんだろうが、辛口一筋の人間にはもう少しキレや辛みが欲しかったというのが本音だな。

普段は芋焼酎ばかり飲んどるバッテン、人から貰って飲んだこの酒にはたまがったぞ。磨き35%ちゅうだけあって、雑味が一切なくてまこてうんまかった。やさしい甘みと上品な香りが口の中に広がって、すーっと喉を通っていく。新潟の純米大吟醸の凄さを思い知らされたね。九州の人間でも文句なしに感動する味わいだったたい。