越後千万石 純米大吟醸

舞鶴鼓 88dig 酸基醴酛

酸基醴酛という約100年前の製法を現代の恩田酒造の設備で再現

原料米には自社栽培の一本〆精米歩合88%を使用！
スモーキーな香りとほどよい酸味が特徴な穀物のお酒という感じです。

舞鶴 鼓88 にごり生

スパークリングではありませんが、微発泡性のにごり酒です。
冬の時期限定になります。お早めにお買い求めください。

舞鶴鼓 大吟醸ひやおろし

「ひやおろし」とは、春に火入れされたお酒がひと夏のあいだ蔵のなかで貯蔵され、新米の時期に新酒の荒々しさの取れたまろやかなお酒になって発売されるものです。
自社栽培の一本〆を贅沢につかった深みのある大吟醸酒が 夏のあいだ貯蔵タンクでじっくり熟成され、 新酒の荒々しさが取れた、まろやかな味になっております。