越後杜氏 厳撰 特別本醸造
口コミ・レビュー
レビュー数
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口に含んだ瞬間の深い味わいと香り、そしてきりっとした喉ごし。
辛党の方にオススメです。
越後杜氏 厳撰 特別本醸造
・分類：特別本醸造
・画像
（参照：金鵄盃酒造株式会社）
商品説明・特徴など
（参照：金鵄盃酒造株式会社）
原料米は地元農家の栽培する上質な「五百万石」「こしいぶき」。
仕込み水は蔵井戸から引きこむ名水「天狗の清水」(軟水)。
酵母は特別な自社酵母S-３を用い、清々しい香りとふくよかな味わいを引き出しました。
すっきりと品格のある味わいを追求。和食を中心に食事と合わせて楽しめます。
少し冷やして、またはお燗でお楽しみください。
地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：60％
原料米：五百万石・こしいぶき
アルコール度：15度
日本酒度：+4
酸度：
蔵元情報
・蔵元名：金鵄盃酒造株式会社
・代表銘柄：越後杜氏(えちごとうじ)
・住所：新潟県五泉市村松甲1836番地1
・創業：西暦1824年
・蔵元からのＰＲ：文政年間、越後村松藩に創業して200年。
良き水と自然に恵まれた地で、奇をてらわず、正直で純粋な味を求めて酒造りをしています。
蔵元おすすめ商品
金鵄盃 五泉5000
「米（五百万石）・水（天狗の清水）・技（杜氏）」新潟県五泉市の風土が生んだ新製品。田植えから仕込み、熟成まで五泉市の恵みと縁ある皆様のご協力で「オール五泉」の新しいブランドが誕生しました。
じゅんぎん 生原酒
淡麗な純米吟醸酒を搾ったままの原酒状態で冷蔵貯蔵し出荷時に加水せず瓶詰めしました。
香り高い華やかな吟醸香、やや辛口ながらも甘味も感じ、柔らかくまろやかな口当たりとすっきりと綺麗に消える余韻が特徴。
帛乙女 本醸造
なめらかな味わいが身上。
日本酒度６．０という辛口ながら、ひと口含めばアッと思うほどのまろやかさ。「Ｓ－１０」酵母使用。コクがあり、はっきりした華やかな味わいが特徴。
越後杜氏 厳撰 特別本醸造の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | ◎ |
| 「人肌燗」 35℃ | ◎ |
| 「ぬる燗」 40℃ | ◎ |
| 「上燗」 45℃ | ◎ |
| 「熱燗」 50℃ | ◎ |
| 「飛び切り燗」 55℃ | ◎ |
『越後杜氏 厳撰 特別本醸造』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
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