越州　夏ほのか　うめ

フルーティーな甘い香りを持つ、和歌山県産の木成りの完熟南高梅を原料とした梅酒を使用しています。
香り豊かで甘味と酸味のバランスが良く、さっぱりとした後味に仕上がっています。

【和歌山県産完熟南高梅（なんこううめ）を使用。】

南高梅は和歌山県南部で栽培される、大粒で皮の柔らかい、つけ梅に適した品種です。
特に、黄色く完熟するのを待って収穫された南高梅は、フルーティーな甘い香りが特徴です。

私たちは、果実味のある豊かな香りがありながらも、甘酸のバランスのとれたスッキリとした味わいを実現するために、ぜひこの完熟南高梅を使用したいと考えました。
そこで、完熟南高梅による高品質な梅干・梅酒を生産することで評価の高い中田食品株式会社様を訪ね、素材となる梅酒の提供をお願いしました。

「越州」と「こだわり梅酒」のコラボレーションにより、香り豊かで甘味と酸味のバランスが良く、さっぱりとした後味が楽しめる、理想の味わいが実現出来ました。

朝日酒造株式会社