福酒 金箔入り 純米大吟醸 今代司

金箔入りのお酒は見た目重視なのかなと正直思っていたが、一口飲んでその滑らかさに驚いた。五百万石らしい雑味のないクリアな口当たりで、お米の優しい甘みが舌の上にすーっと広がっていく。後口も実に軽やかで、スッキリとしたキレの良さがあり、何度口に運んでも重さを感じない素晴らしい仕上がりだった。

グラスに注ぐとキラキラと金箔が舞い、それだけで食卓が一気に華やぐ魅力がある。香りは派手すぎず、上品な青りんごや梨のような控えめな吟醸香が優しく鼻をくすぐる感じ。金箔の存在感だけでなく、純米大吟醸としての品格ある香りがしっかり立っていて、お祝いの席の雰囲気を最高に高めてくれた。

冷蔵庫でしっかり冷やして「花冷え（10℃）」くらいで楽しんだ。冷やされたことで五百万石のシャープな引き締まり感が引き立ち、金のキラキラと相まって視覚的にも味覚的にも非常に涼やか。クリアな冷たさの中から、ふんわりとお米の旨味が顔を出すバランスが絶妙で、冷酒として完成された美味しさだと感じた。

冷やして飲むのが一番かと思って買ってみたっちゃけど、常温（20℃くらい）まで戻してみたら、これがまた旨味がふくよかになって美味かったとよ！温めすぎると金箔も沈むし香りも飛んでまうから、常温くらいが一番お米の甘みが分かって良かった気がするね。おめでたい席でみんなでワイワイ飲むのに最高のお酒やったわ。

お正月のおせち料理や刺身の盛り合わせに合わせていただきました。お酒自体が綺麗で雑味がないので、数の子や昆布締めといった繊細な和食の味わいを邪魔しません。出汁の効いた煮物やお刺身の甘みを引き立ててくれて、お祝いの食卓がより特別なものになりました。おめでたい雰囲気にもぴったりでした。

純米大吟醸でしかも金箔入りとなると高価な印象があったが、飲んでみると内容に対して非常に納得感のある価格だと感じた。普段の晩酌でガブガブ飲むというよりは、給料日や家族の誕生日にちょっと贅沢な気分を味わうために置いておきたい一本。このクオリティと華やかさなら満足度はかなり高いと思う。

お祝い用のギフトとして購入しました。注文後すぐに届き、梱包も丁寧で助かりました。実際に贈った相手と一緒に飲みましたが、金箔の舞う見た目だけでなく、今代司酒造らしい純粋でクリアな純米大吟醸の味わいに大絶賛されました。見た目倒しではない本物の美味しさで、贈り物として選んで本当に大正解でした。

友達の結婚祝いの家飲みで「福酒」を開封！グラスの中で金箔がゆらゆら揺れててめちゃくちゃ写真映えする！味も大吟醸らしくスッキリ軽やかで、日本酒が得意じゃない友達も「飲みやすい！」って喜んでくれた。後味がサッパリしてるからパクパクおつまみも進んじゃう。おめでたいイベントには欠かせないお酒になりそう。

縁起物として戴いたので飲んでみた。金箔が入っていて非常に綺麗だし、純米大吟醸らしい上品で綺麗な味わいは分かるのだが、普段から重厚で濃い口の純米酒を好む自分にとっては少しキレイすぎて物足りなさを感じてしまった。インパクトやガツンと来るお米の重さを求める人より、綺麗で滑らかなお酒が好きな人向けだと思う。

「福酒」という名に恥じない、華やかさと旨さを兼ね備えた秀作。金箔という演出に目が行き勝ちだが、その根底にあるのは新潟・今代司酒造の真摯な酒造りと、五百万石を50%まで磨き上げた綺麗な味わいそのものである。冷やして良し、常温で良しで、飲む人の心を晴れやかにしてくれる。ハレの日の食卓にぜひ添えたい名酒である。