ふなぐち菊水一番しぼり　スパークリング

普通のふなぐちの濃さを想像して口に含んだら、炭酸のシュワシュワ感が一気に弾けて驚いた。濃厚な甘みと旨味はそのままなのに、泡の刺激のおかげで口当たりがすごく軽快に感じる。喉を通り過ぎる時のキレがとにかく抜群で、後味に残るかすかな苦味が全体をキリッと引き締めてくれる。ドロッとした重さが消えて、これは新しい感覚だと思った。

缶を開けた瞬間に、炭酸の泡に乗ってフレッシュな果物みたいな甘い香りが部屋に広がった。普通の日本酒とは違って、グラスに注ぐとまるでお米で作ったシャンパンみたいな華やかさがある。お米特有のふくよかな香りもしっかり残っていて、炭酸のシュワシュワと合わさることで香りが何倍にも引き立っているように感じた。贅沢な気分になれるお酒だと思う。

冷凍庫のチルド室で、缶の周りにうっすら霜が降りるくらいの「雪冷え」にしてから飲んでみた。これが本当に最高だった。キンキンに冷やすことで炭酸のパンチがさらに強くなって、19度の高いアルコール感が喉をカァーッと刺激するのがたまらない。冷たさの中にしっかりとしたコクが隠れていて、夏場の風呂上がりにはこれ以上のものはないと感じた。

最初は冷やして飲んでいたが、少し時間が経って「花冷え」くらいの温度になってくると、炭酸が少し落ち着いてきておもしろい変化を見せた。泡が優しくなった分、ふなぐち本来のドッシリとしたお米の旨みと甘みがじわじわと前面に出てきたように思う。温度が上がると炭酸が抜けてダメになるかと思ったが、これはこれで味わいが深くなって二度楽しめた。

この炭酸日本酒は味がものすごくパワフルだから、油っこいつまみと合わせると化けると思った。トースターでカリカリに焼いた厚揚げに生姜醤油をぶっかけたやつとか、スーパーの唐揚げを温め直して一緒にやった。唐揚げのジューシーな脂を、強めの炭酸と19度のアルコールが口の中で一瞬でシュワッと洗い流してくれて、次の箸が止まらなくなった。

旦那と一緒に晩酌するのに買ってみた。缶が小さめだから足りるかなと思ったけれど、アルコール度数が高いから一缶でめちゃくちゃ満足感がある。ビールみたいに何本も空けなくて済むから、ゴミも出ないし結果的にコスパがすごく良いと感じた。これだけ濃厚でシュワシュワして美味しい生原酒がこの値段なら、我が家の定番入り決定だと思う。

近所の酒屋で見かけないので、ネットで箱買いしました。普通のふなぐちも好きですが、このスパークリングは夏場にストックしておくと本当に重宝します。缶のサイズもちょうど良く、冷蔵庫の隙間に立てて入れておけるのも助かる。炭酸の抜けを心配していましたが、270mlという飲みきりサイズのおかげで、最後までシュワシュワの状態で楽しめた。

コンビニで黒い缶のふなぐちを見つけて「スパークリングなんてあるんだ！」って即買い。グラスに注ぐときれいに泡がシュワシュワして、見た目からしてテンションが上がる。飲んでみると結構アルコールが強くてガツンとくるけど、炭酸の爽やかさで不思議と重たく感じない。金曜の夜に音楽を聴きながら、ちょっと夜更かしして飲むのにぴったりだった。

炭酸の日本酒ということで、もっと甘くて飲みやすいライトなものを想像して飲んでみた。確かにシュワシュワして最初は美味しいと思ったけれど、後からアルコール感が一気に喉にカァーッと上がってきて、自分には少し強すぎると感じた。度数が19度もあるのを知らずに勢いよく飲んでしまったので、お酒にあまり強くない人は少しずつ飲んだ方が良いと思う。

あの銘酒ふなぐちに炭酸を合わせるとは最初は驚いたが、飲んでみて菊水酒造の技術力の高さに感服した。原酒の持つ圧倒的な米の力強さと甘みを、炭酸が見事に引き立てて、現代風の素晴らしいお酒に仕上がっていると思う。伝統を守りながらも、こうして新しい美味さを提案してくれるのは嬉しい限りだ。若い人から年寄りまで楽しめる傑作だと感じた。