元旦しぼり

元旦の朝、まだ辺りが静まり返っている時間にそっと栓を抜いたら、シュワっと微炭酸のガスが弾けて新酒らしい活きの良さを肌で感じた。アルコール度数が18度としっかりしているから飲みごたえが抜群なのに、日本酒度プラス3のキレのおかげで後味が驚くほどすっきりしていて感動した。お正月の特別な空気感の中で飲むこの味わいは、一年頑張った自分への最高のご褒美になったと思った。

お気に入りのグラスに注いだ瞬間から、搾りたての新鮮なお米の香りが部屋中にふわっと広がって心が和らいだ。フルーティーすぎずに穀物本来の豊かな旨味がしっかりと感じられて、まるで蔵元でそのまま分けてもらったような贅沢な気分を自宅にいながら味わうことができた。口当たりがとても滑らかで、一口飲むごとに豊かな気持ちになれる素晴らしいお酒だと心から実感した。

冷蔵庫できっちり冷やした雪冷えの状態で飲んでみたところ、新酒ならではのシャープなキレと若々しい勢いがダイレクトに伝わってきて本当に美味しかった。少し温度が上がって涼冷えくらいになると、今度はふっくらとしたお米の甘みが顔を出してきて味わいの表情がガラリと変わった。一つのボトルでこれだけ違った顔を見せてくれるから、飲んでいて全く飽きることがなくて面白かった。

冷やしすぎた状態から少し時間を置いて、15度くらいの涼冷えで飲んでみたときが一番お米のコクと旨味が引き立って好みだった。アルコール18度のしっかりした骨格があるから、ただ軽いだけのお酒とは違って飲みごたえがしっかりと感じられて大満足だった。手造りならではの深い奥行きがある味わいで、じっくりと時間をかけて杯を重ねるのにぴったりの素晴らしいお酒だと思った。

新年の食卓に並んだ煮しめや栗きんとんといった濃い味付けの料理と一緒に合わせてみたところ、このお酒の爽やかな酸味と強いアルコール感が口の中をすっきりとリセットしてくれた。お互いの味を引き立て合ってくれるおかげで、お正月の箸が止まらなくなってしまうほど食事が進んだ。特別な日の食卓をこんなにも華やかに彩ってくれるお酒に出会えて本当に良かったと感じた。

いつもの晩酌用のお酒と比べると少し贅沢な価格だったけれど、新年のお祝いだからと思い切って購入して大正解だった。毎日の定番にするにはアルコール度数も高くてガツンとくるから、やはりハレの日の特別な一杯として年に一度だけ楽しむのが一番贅沢な味わい方だと思った。開けたてのフレッシュなキレと、少し時間を置いたときのまろやかさの両方をしっかり満喫できて大満足だった。

ネットのレビューで「アルコール感が強くてかなり尖っている」という意見を見かけて少し身構えていたけれど、実際に飲んでみると確かに飲んだあとのパンチがかなり強かった。普段からマイルドで飲みやすいお酒を好む家族にとっては、一口飲んだだけで少し刺激が強すぎると感じたようだった。私自身はキリッとした強めの飲みごたえが嫌いではないけれど、万人向けというよりは通好みのお酒という印象を受けた。

SNSで可愛いパッケージと勢いのある口コミを見かけて気になって買ってみたけれど、想像以上に本格的な生原酒の味わいでびっくりした。ただ、フレッシュな反面、お酒に慣れていない人にとってはアルコール特有のピリッとした刺激が少し強く感じられてしまうかもしれないと思った。それでも、お米の甘みとキレのバランスがすごく新鮮で、お酒が好きな友達と一緒にワイワイ飲むのにぴったりだと感じた。

新年の幕開けに合わせて栓を抜いた瞬間、ピチピチとした微炭酸のガス感とともに新酒特有の瑞々しい香りが一気に広がって胸が高鳴った。アルコール度数が18度と高めなのでしっかりとした重たさはあるものの、日本酒度プラス3のシャープなキレがあって、お正月の朝の冷えた体にスッと染み渡るような心地よさがあった。おせちの濃い味をすっきりと流してくれるから、一年のはじまりに飲むお酒としてこれ以上のものはないと感じた。

グラスに注いで最初に口に含んだときのジューシーな甘みと、そのあとに一気に駆け抜けていくキレの良さのコントラストがとても印象に残っている。ただ辛口なだけではなくて、お米本来の力強いコクと爽やかな酸味が複雑に絡み合っていて、ゆっくり味わうほどに奥深さを増していくのがたまらなく魅力的だった。開けたてだけでなく、数日経って少し落ち着いたあとの表情の変化まで愛おしくなるような、心に深く残る一杯だった。