吟醸生原酒 花美酒

ネットの評判を見て、春限定という言葉に惹かれて思わず購入した。グラスに注ぐと、メロンや洋梨のような華やかな香りがフワッと漂ってきて期待が高まる。一口飲んでみると、アルコール度が18度あるだけあって、ガツンと力強い飲み応えがあるなと感じた。精米歩合50％の越淡麗の実力なのか、ただ濃いだけでなく上品な甘みの後にキュッと鋭いキレがやってきて、後味が実にすっきりしている。普段はぬる燗が好きなんだけど、このお酒に関しては雪冷えか花冷えくらいのキリッと冷やした状態で飲むのが一番美味いと思った。

近所の酒屋で見つけて気になっていた「花美酒」をようやくゲットした。ラベルの雰囲気に惹かれて買ったんだけど、中身も本格的だった。生原酒らしいフレッシュさが口いっぱいに広がり、ジューシーな甘みとキュッとした酸味が絶妙に調和している。おすすめ通り、5度くらいの雪冷えで飲んだら最高に爽やかだった。脂の乗った刺身と一緒に味わってみたところ、お酒のアルコール感が魚の脂をきれいに流してくれて、箸が止まらなかったよ。ただ、アルコールが18度と高めだから、油断してペースを上げるとすぐに酔いが回るなと感じた。

初めて生原酒の50％精米を家飲みしてみた。封を開けたときのフレッシュな香りがたまらない。口当たりはとろりとしているのに、喉を通るときは驚くほどスパッと切れていくのが面白いなと思った。ただ、アルコール度数が18度としっかりあるので、常温で飲むと少しピリッとしたアルコール感が強く感じられて、自分には少しキツく感じられた。だから、氷を少し浮かべたり、冷蔵庫でキンキンに冷やしたりして温度を低めに保つと、角が取れてすごく滑らかな味わいになって美味しく飲めると気づいた。

友人にすすめられて手に入れたんやけど、これが大正解やった。グラスに注いだ瞬間から上品な吟醸香が漂ってきて、飲む前からワクワクしたわ。口に含むと、越淡麗ならではのふくよかな旨みがパッと広がって、そのあとにシャープなキレが追いかけてくる。温度を変えて試してみたんやけど、個人的には涼冷えくらいが一番この酒の良さが引き立つように感じたな。濃いめの煮物なんかと一緒に合わせると、お互いの良さを引き立て合って箸が進みまくったで。

春の時期にしか買えないお酒ということで、ネットで見つけてお取り寄せしてみた。普段はあまり生原酒を飲まないんだけど、これは香りが華やかで一口飲んですっかりファンになった。冷やして飲むと、みずみずしい甘酸っぱさが口いっぱいに広がって本当に美味しい。ちょっと濃い味の炒め物や、しっかりめの味付けの肉料理と一緒に楽しんでみたんだけど、お酒のキレが良いおかげで口の中が全く脂っこくならずにさっぱりして驚いた。お値段以上の満足感があって、毎日の晩酌がすごく贅沢な時間になった。

吟醸生原酒という響きに惹かれて購入した。さすがアルコール度18度だけあって、一口飲んだときのボディの強さと重厚感はなかなかのものだ。ただ荒々しいわけではなく、精米歩合50％の丁寧な造りを感じさせるクリアな口当たりもちゃんとある。個人的には、少し常温に近づけた「冷や」の状態で、香りと旨みの広がりをゆっくり楽しむのが好きだな。ただ、普段から軽いお酒に慣れている人にとっては、アルコール感が少し強く感じられて飲み疲れしちゃうかもしれないとも思った。

待ちに待った春季限定のお酒をやっと開けることができた。最初のひと口目を雪冷えで飲んだんだけど、キリッとした冷たさの中にしっかりとしたお米の旨みとフルーティーな香りが共存していて感動した。生原酒特有のフレッシュさがダイレクトに伝わってきて、まるで見栄えの良いお酒を料亭で飲んでいるかのような気分になったよ。普段の晩酌で焼き鳥をつまみながら飲んだんだけど、タレの濃厚さとこのお酒の鋭いキレが抜群に合っていて、思わず飲みすぎてしまったくらいだ。

SNSで話題になっていたので気になって探して買ってみた。冷蔵庫でしっかり冷やしてグラスに注いだら、フルーティーで華やかな香りが部屋中にふわっと広がって気分が上がったわ。口当たりがとっても滑らかで、お米の優しい甘みを感じたあとに、スーッと消えていくような綺麗なキレがあって驚いた。日本酒の強いアルコール感が少し苦手なんだけど、このお酒は冷たくして飲むと不思議とアルコールがトゲトゲしくなくて、すごく飲みやすくて気に入っちゃった。また見かけたら絶対にリピートしたい一本だわ。

越淡麗を使った50％精米の生原酒ということで、期待値高めで飲んでみた。期待を裏切らないリッチな味わいで、グラスを傾けるたびに心地よい華やかな香りが鼻を抜けていく。生原酒らしいフレッシュで瑞々しいアタックのあと、どっしりとしたコクが口の中に広がり、最後はキリッと締まる感じがたまらない。試しに少し温度を上げて花冷えくらいで飲んでみたら、香りがさらに引き立って味わいがふんわりと優しくなった。色々な表情を見せてくれるから、飲んでいて本当に飽きないお酒だと感じた。

地元新潟の酒ということでさっそく取り寄せて飲んでみたが、なかなかに見事な造りだ。精米歩合50％の越淡麗らしい雑味のないクリアな味わいの中に、生原酒ならではの力強い生命力を感じる。アルコール度数が18度と高めなので、一口ごとの満足感が非常に高い。冷やして飲むとキリッとしたシャープさが際立ち、和食のシンプルな魚料理との相性がすこぶる良いなと感じた。若い頃に飲んだお酒とはまた違う、現代の洗練された新潟の酒の進化をしみじみと味わうことができたよ。