白鳥蔵 純米大吟醸

生貯蔵酒 越後桜

搾りたてのフレッシュなお酒を生のまままま貯蔵。

瓶詰めの直前に1度だけ加熱処理を施したお酒です。

越後桜 白鳥蔵 大吟醸原酒

「全国新酒鑑評会」とは、その年の酒造りの成果を競う、全国規模で行われるコンクールです。全ての工程を手作業で行い、手間を惜しまず造りあげました。このお酒は、市場に出回ることのない希少酒と言えます。

白鳥蔵 純米吟醸

60％まで磨いた米を低温でじっくりと発酵させました。
吟醸造りの醍醐味が味わえるお酒で、日本酒を普段飲まない人でも飲みやすいバランスの良さが特徴です。
食中酒として活躍します。