ヒメノイ Flank フランク
口コミ・レビュー
ヒメノイ Flank フランク
・分類 普通酒
・画像
(参照：石塚酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：石塚酒造株式会社)
夜、お酒を飲んでいるときに、「なんか日本酒ってめんどくさいんすよね、無ろ過だのなんだの・・」っていうような会話から「もっとフランクに飲みたいんです」、「じゃフランクってお酒つくっちゃえば。」みたいな会話になりました。酔っぱらってたのでよく覚えてないですが、たぶんこんな会話。
そこから、本当に作ったのがこのお酒。あんまり難しい事考えないでそのまま楽しく飲んでもらいたい！だから、めんどくさい情報は、ラベルに記載せずシンプルに。ヒメノイのコンセプトにつながる「シンプル」＆「楽しく飲みたい」につながる第一歩。
このFrankがきっかけになりヒメノイは生まれました。
石塚酒造の伝統であるモチ米四段仕込(※)を行い、やさしいコクと甘みのお酒です。温めて飲んで頂くとよりマイルドになりおすすめです。
※モチ米四段：仕込の最後に総米の7％程を投入してしっかり甘みとコクをつける方法。石塚酒造のお酒のほとんどはこの製法で造っています。しっかり甘みとコクも出ながら後味がすっきりとするお酒になるような感じがします。たまに、あまり溶けないことがあるので、モチ四段後の成分分析をするときはストレスでお腹が痛いです。
地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：65％
原料米：五百万石・モチ米・国産米
アルコール度：15度
日本酒度：
酸度：
蔵元情報
・蔵元名：石塚酒造株式会社
・代表銘柄：姫の井(ひめのい)
・住所：新潟県柏崎市高柳町岡野町1820-2
・創業：西暦1912年
・蔵元からのＰＲ：四段目にモチ米を使った、数少ない製法を続けています。だから、端麗辛口だけではなく、コクと旨味がある酒に仕上がっています。
蔵元おすすめ商品
姫の井 もりあお純米
爽やかな甘みときれいな酸を感じる味わいです。上立ち香はそれほど強くありませんが、含み香にはバナナのような香りが立ち込めます。
食中酒としてお楽しみ頂き、サシが入った牛肉など脂が多いものではなくロースや鶏肉などさっぱりした肉料理などと相性が良いです。
ヒメノイ soa ‐酸味- ソア 直汲み生原酒
総米に対し白麹を15％使用することでレモンなどの酸味成分であるクエン酸が多く含まれるお酒を造りました。蔵伝統のもち米四段仕込の芳醇さも加わり、爽やかな酸味と芳醇な甘みをお楽しみ頂けます。
温めてホットレモネードのような味わいになるお酒を目指して造りましたが、キンキンに冷やして、炭酸割りなども好評です。肉料理や揚げ物、酸味のあるような料理と相性が良いかと思います。
門出に乾杯 純米大吟醸酒
高柳町には門出というおめでたい名称の地域があります。石塚酒造では、その名前をお借りし人生の門出を祝うお酒を造りました。お酒は、精米歩合45％の純米大吟醸酒が入っています。上品な甘みと華やかな香りで、門出を祝う乾杯酒にぴったりのお酒です。
ヒメノイ Flank フランクの飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『ヒメノイ Flank フランク』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。