井桁　君の井　純米吟醸

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・分類：純米吟醸酒

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(参照：君の井酒造株式会社)

(参照：君の井酒造株式会社)

ほのかな香りと穏やかで軽やかな旨味の純米吟醸酒です。

地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：60％
原料米：五百万石
アルコール度：15.5度
日本酒度：+3
酸度：1.3

・蔵元名：君の井酒造株式会社
・代表銘柄：君の井(きみのい)
・住所：新潟県妙高市下町3-11
・創業：西暦1842年
・蔵元からのＰＲ：全てはその旨味のために。妙高の恵まれた自然環境を味方に類稀なる旨味を追求し飲み手の記憶に残る酒造りをしています。

ほのかな香りと穏やかで軽やかな旨味の純米吟醸酒です。

豊かな旨味ときれいさを持ち合わせた山廃酒。
当蔵では、蔵に生息する天然の乳酸菌を育み優良な酒母（お酒のもと）を造り上げています。
これを”蔵付乳酸菌仕込”と銘打ち旨味あふれる”エレガントな山廃”を継承しています。

定番酒【君の井】に減農薬栽培の「越の梅」を少量の砂糖で漬け込みました。甘さ控えめで梅の味わいがしっかりと感じられるやや辛口の梅酒となります。
食前酒はもちろん、食中でもお愉しみいただけます。ロックまたは冷やしてお召し上がりください。

『井桁君の井純米吟醸』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。