井桁 君の井 純米吟醸

上越,君の井酒造純米吟醸酒

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井桁 君の井 純米吟醸

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井桁いげた きみ 純米吟醸じゅんまいぎんじょう

・分類:純米吟醸酒

・画像
(参照:君の井酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:君の井酒造株式会社)

ほのかな香りと穏やかで軽やかな旨味の純米吟醸酒です。

地区:上越
販売時期:通年販売
精米歩合:60%
原料米:五百万石
アルコール度:15.5度
日本酒度:+3
酸度:1.3

蔵元情報

・蔵元名:君の井酒造株式会社
・代表銘柄:君の井(きみのい)
・住所:新潟県妙高市下町3-11
・創業:西暦1842年
・蔵元からのPR:全てはその旨味のために。妙高の恵まれた自然環境を味方に類稀なる旨味を追求し飲み手の記憶に残る酒造りをしています。

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妙高天狗の隠し酒

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妙高市関山の原通地区で栽培された酒造好適米「越淡麗」を使用し、仕込み水には大鹿庚申堂の清冽な清水を使い、押し味強く、やわらかい口当たりの限定品です。
冷やはもちろん、お燗にしても味にふくらみがありどのような食事にもマッチする酒質です。

君の井 恵信 純米大吟醸 越淡麗 無濾過生原酒 直汲みあらばしり

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雪深い妙高の地で契約栽培した越淡麗を100%使用。
仕込み蔵に自生した天然乳酸菌を取り込む君の井独自の「蔵付乳酸菌仕込み」で醸した酒を搾り機から直接瓶詰することにより新酒ならではのガス感をそのまま閉じ込めたフレッシュな口当たり。
甘みと酸味のバランスが絶妙な純米大吟醸です。

君の井 山廃 純米吟醸 無濾過生原酒 雪中貯蔵

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当蔵では、蔵に生息する天然の乳酸菌を育み優良な酒母を造り上げています。
これを"蔵付き乳酸菌仕込み"と銘打ち旨味あふれる"エレガントな山廃"を継承しています。
豊かな旨味ときれいさを持ち合わせた飲み飽きしない山廃酒です。
生のまま雪室で熟成させることにより更に旨味を引き出しました。

井桁 君の井 純米吟醸の飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃
「花冷え」 10℃
「涼冷え」 15℃
「冷や」  20℃
「日向燗」 30℃
「人肌燗」 35℃
「ぬる燗」 40℃
「上燗」  45℃
「熱燗」  50℃
「飛び切り燗」 55℃

『井桁 君の井 純米吟醸』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。


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