熟成の上善如水　純米吟醸

白瀧酒造,中越純米吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 熟成じゅくせいの上善如水じょうぜんみずのごとし　純米吟醸じゅんまいぎんじょう
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 熟成の上善如水　純米吟醸の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 3

100%

口に含んだ瞬間、フルーティーな香りがいっぱいに広がります。
見た目も可愛いので女性にも安心してオススメできます。

まろやかでおいしい！熟成させるとこんなに違いが出るのかと驚きました。

ピンクの瓶が洒落てます。
やや甘口ですが、スッキリとして美味しかったです。

熟成じゅくせいの上善如水じょうぜんみずのごとし　純米吟醸じゅんまいぎんじょう

・分類：純米吟醸酒

・画像
(参照：白瀧酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：白瀧酒造株式会社)

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約3度に保たれた低温貯蔵タンクの中でじっくりと、およそ一年間ほど低温で熟成させた上善如水です。
熟成させることを考慮して酒米は通常のものより精米歩合が良いものを使用しています。

控えめな香りとなめらかな旨み。
そして爽やかな酸味の調和を得ることが出来ました。
熟成味のあるまろやかな味わい。香は熟れた桃のよう。
適度な酸味が味を引き締め、くどさを感じさせません。
おだやかな時の流れの中で熟成された円熟の味わい。
その味の深さ、旨さをお楽しみください。

【杜氏・松本宣機の声】
桃を想像させる穏やかな口中香と、ふくらみのある味わいが特徴の純米吟醸酒。
熟成によるなめらかな味わいをさわやかな酸味が引き締め後味の重さを感じさせません。
白ラベルの上善如水とは一味違った味わいをお楽しみいただけます。

白瀧酒造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	通年販売
精米歩合	55％
原料米	国産米
アルコール度	15度
日本酒度	+3
酸度	1.7

蔵元情報

蔵元名：白瀧酒造株式会社
代表銘柄：上善如水(じょうぜんみずのごとし)
住所：新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640番地
創業：西暦1855年
蔵元からのPR：私たちは、上善如水の教えを守り、水のように生きることを旨としながらも、さらにその先にあるよりよいものを創り出すことを目指します。
水の流れとともに、その先へ。

蔵元おすすめ商品

上善如水純米大吟醸越淡麗原酒

美鋳型県内でしか流通しない酒米、「越淡麗」を100％使用して醸した純米大吟醸酒。
多くても年1回程しか仕込まない特別なお酒です。
華やかでふくよかな香りと、円熟したまろやかな味わいをお楽しみいただけます。

越淡麗の上善如水

地元の酒屋3店にタンク1本を限定蔵出しした、蔵元でも買えない秘密の上善如水です。
新潟の酒蔵一押しの酒米「越淡麗」を使用して醸された純米大吟醸。
スッキリとしたキレとふくらみのある味わいが楽しめるお酒です。

上善如水貴醸酒

平安時代の古文書「延喜式」に記されている古代酒の製法で造りました。
三段仕込みの留添の際、仕込水の代わりに純米酒を使用して仕込んだ「貴醸酒」と呼ばれるお酒です。

約6年間の長期熟成によるやわらかく奥深い米の旨み、甘口で濃醇な味わい。
容器には白瀧酒造オリジナルのムーンボトルを使用。コストと時間が惜しみなく注ぎ込まれた高級酒「上善如水貴醸酒」をぜひ一度お試しください。