純米大吟醸一度火入鷹

口コミ・レビュー

・分類：純米大吟醸酒

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(参照：田中酒造株式会社)

(参照：田中酒造株式会社)

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【吊るししぼり・一度火入・瓶詰貯蔵】
醪を入れて吊るした酒袋から、一滴一滴時間を掛けてしぼり、しぼった後にオリ引きをして瓶に詰め、一度の火入で旨さを閉じ込め貯蔵しました。
もともと鑑評会出品酒用に造ったお酒で本数限定です。
田中酒造株式会社

スペック表

蔵元名：田中酒造株式会社
代表銘柄：能鷹(のうたか)
住所：新潟県上越市長浜129-1
創業：西暦1643年
蔵元からのPR：能登屋と言われた徳川時代から約四百年、頑固なまでに守り続けてきた酒づくり。
米どころ新潟の良質米と雪国の清冽な水。
豊かな自然の恵みと越後杜氏の技が生み出す銘酒「能鷹」。
是非ご賞味ください。

漫画・アニメ界の巨匠松本零士氏の監修によりキャラクター化された47都道府県の銘将と、各地の銘酒のコラボレーション企画。
新潟県代表「能鷹純米大吟醸」です。
新潟県産”越淡麗”を50%まで磨いた、やわらかな吟醸香と米の旨さが活きたお酒です。

最高の原材料と技術との結集で杜氏が精魂こめて醸した気品あるまろやかな味と優雅な香りの大吟醸をそのまま生で瓶に詰めた味わいがそのままお口に伝わるお酒です。

新潟県を代表する酒米「五百万石」をふんだんに使用し独特の香りと濃醇な味わいが特徴のお酒です。

『純米大吟醸一度火入鷹』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。